hunterpage.net

Schelpdieren zijn zeedieren die al eeuwenlang door veel mensen over de hele wereld worden geconsumeerd. Deze gepelde dieren zijn rijk aan gezonde eiwitten en mineralen. Maar hoe zit het met vrouwen die zwanger zijn, is het oké om schelpdieren te eten tijdens de zwangerschap?

Nou, om erachter te komen of het oké is om schelpdieren te eten tijdens de zwangerschap, bekijk de volledige recensie hieronder, laten we gaan!

Voedingsstoffen in schaaldieren en hun voordelen

Drie ons sint-jakobsschelpen bevatten 10 gram eiwit en 1,9 gram gezonde vetzuren. Om nog maar te zwijgen, het heeft slechts 73 kcal calorieën. Van deze inhoud kunnen schaaldieren veel voordelen bieden voor het lichaam en de gezondheid, zoals:

• Help afvallen
• De gezondheid van de hersenen behouden
• Ondersteunt hartprestaties en functie
• Helpt het immuunsysteem te versterken

Volgens een studie gepubliceerd in Amerikaans tijdschrift voor epidemiologie, Schelpdieren kunnen een gezond voedingsmiddel zijn voor de foetus omdat het omega-3-vetzuren bevat. Zoals bekend is omega-3 een goede voedingsstof voor de ontwikkeling van de hersenen van de foetus in de baarmoeder.

Schaaldieren eten tijdens de zwangerschap, is het veilig?

Sommige kringen verbieden een vrouw om schelpdieren te eten tijdens de zwangerschap. Anderen denken echter dat het eten van schelpdieren tijdens de zwangerschap geen verbod is. Geciteerd door gezondheidslijn, er zijn inderdaad enkele omstandigheden waardoor zwangere vrouwen schelpdieren kunnen eten.

Er zijn echter ook bepaalde omstandigheden voor zwangere vrouwen die het eten van schaaldieren en andere mariene producten moeten vermijden. Als je nog in je eerste trimester of vroege tweede zit, ben je misschien gevoeliger voor sterke geuren, het is beter om geen schaaldieren te eten.

In het derde trimester kunnen schaaldieren echter deel uitmaken van een gezond menu voor moeder en foetus. Het is belangrijk om schelpdieren te kopen die vers en klaar om te koken zijn. Als je het gekookt wilt kopen, kies dan een gerenommeerd restaurant dat verse zeevruchten biedt.

Lees ook: Moet je weten! Dit zijn 6 voedingsmiddelen die verboden zijn voor zwangere vrouwen

Pas op voor bacteriën en giftige stoffen in schelpdieren

Zoals eerder vermeld, is het eten van schelpdieren tijdens de zwangerschap inderdaad toegestaan ​​nadat de zwangerschapsduur het derde trimester ingaat. Niet alle schaaldieren kunnen echter worden geconsumeerd, weet je.

Schelpdieren kunnen besmet zijn met bacteriën en giftige stoffen uit water, zowel in de natuurlijke omgeving (zee) als in kunstmatige vijvers. Het eten van met bacteriën besmette schaaldieren kan je misselijk maken. Dit kan schadelijk zijn voor de zich ontwikkelende foetus.

bacteriën Vibrio

Een van de meest voorkomende bacteriën in schaaldieren is: vibrio's, diekan een gevaarlijke infectie veroorzaken die vibriose wordt genoemd. Symptomen die kunnen worden veroorzaakt zijn onder meer:

• Maagpijn (gastro-enteritis)
• Misselijkheid en braken (leidend tot uitdroging)
• Ernstige vergiftiging

azaspiracid toxine

Hoewel zeldzaam, kunnen schelpdieren worden blootgesteld aan een giftige stof genaamd azaspiracid, die in zeer ernstige gevallen verlamming kan veroorzaken. Deze aandoening kan ook een negatieve invloed hebben op een aantal organen en delen van het lichaam, met name de zenuwen en hersenen.

bacteriën E coli

Hoewel het is toegestaan ​​op de zwangerschapsduur boven het derde trimester, vereist het eten van schaaldieren tijdens de zwangerschap extra voorzichtigheid. Omdat schaaldieren bacteriën kunnen bevatten Escherichia coli of wat gewoonlijk wordt genoemd E coli.

bacteriën E coli de placenta kan passeren. Dat wil zeggen, de bacteriën kunnen de foetus bereiken en het groei- en ontwikkelingsproces beïnvloeden. Vermijd het eten van geïmporteerde schelpdieren of schelpdieren afkomstig uit wateren met onbekende gezondheidsstatus om besmetting te voorkomen.

Hoe veilig schaaldieren te eten tijdens de zwangerschap?

Een van de veiligste manieren om schelpdieren te eten als je zwanger bent, is door ze op de juiste manier te verwerken. Dit minimaliseert het risico op verschillende ziekten die kunnen worden veroorzaakt. Verschillende bacteriën en toxines zullen in leven blijven en infectie veroorzaken als de schelpdieren rauw worden gegeten.

Hier zijn enkele tips voor het kiezen, koken en eten van schaaldieren tijdens de zwangerschap die u kunt toepassen:

• Zorg ervoor dat de sint-jakobsschelpen gaar zijn op een veilige temperatuur van minimaal 63,8 graden Celsius.
• Koop mosselen die nog vers zijn. De kenmerken van verse mosselen zijn schelpen die nog goed gesloten zijn, helemaal niet open.
• Gooi alle schelpen weg waarvan de schelpen niet goed gesloten of gebarsten en gebarsten zijn.
• Sint-jakobsschelpen moeten fris ruiken als de zee, geen visachtige of onaangename geur hebben.
• Kook de kokkels minstens vijf tot zeven minuten in een afgedekte pan om ervoor te zorgen dat ze volledig ondergedompeld zijn.
• Kook tot de schelpen vanzelf opengaan. Als de schaal zelfs na het koken niet opengaat, eet hem dan niet op!
• Kies als alternatief voor verse schaaldieren voor ingeblikte of diepgevroren producten, die waarschijnlijk veiliger zijn om te eten.

Nou, dat is een volledige beoordeling van het wel of niet eten van schaaldieren tijdens de zwangerschap. Om de nadelige effecten van bacteriën of giftige stoffen tot een minimum te beperken, kookt en verwerkt u schelpdieren volgens bovenstaande tips, yes!

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor in 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!