hunterpage.net

Heb je ooit geprobeerd om paars zoete aardappelbrood in Koreaanse stijl te koken? Het eten dat momenteel trending is, heet 'goguma ppang'. Niet alleen gezond, dit brood smaakt ook nog eens erg lekker.

Naast een kenmerkende zoete smaak, bevat goguma ppang ook voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid, weet je.

Lees ook: 7 Voordelen van paarse zoete aardappelen voor de gezondheid: verlicht astma tot ontsteking

Wat is Koreaans paars zoete aardappelbrood?

Het woord 'goguma' in het Zuid-Koreaans verwijst naar zoete aardappelen. In Ginseng Country zijn er vier populaire soorten zoete aardappelen en ze hebben allemaal een erg lekkere smaak! Het bekendste type Koreaanse zoete aardappel is de kastanjesoort.

Goguma ppang zelf is een soort brood gemaakt van tapiocameeldeeg, gevuld met honingzoete aardappel en vervolgens gerold in paars zoete aardappelpoeder zodat het zijn oorspronkelijke vorm weergeeft. Dit deeg wordt vervolgens gebakken en warm geserveerd.

De laatste tijd is goguma ppang behoorlijk populair in cyberspace. Verschillende YouTube-kanalen strijden om het recept, ze zien er allemaal interessant uit om te proberen.

Goguma ppang voedingswaarde

gerapporteerd Voedingswaarde, is de voedingswaarde in een grote snee zoete aardappelbrood (43 gram) als volgt:

1. 103 calorieën
2. Onverzadigd vet 0,8 gram
3. Verzadigd vet 0,4 gram
4. Cholesterol 1,3 milligram
5. Natrium 204 milligram
6. Koolhydraten 19 gram
7. 0,7 gram vezels
8. Suiker 1,5 gram
9. 3,2 gram eiwit
10. Vitamine D 0,09 microgram
11. Calcium 14,62 microgram
12. IJzer 1,09 microgram
13. Kalium 61 milligram

Lees ook: Voedingsmiddelen die complexe versus eenvoudige koolhydraten bevatten, wat is beter?

Voordelen voor de gezondheid van Goguma ppang

Net als brood in het algemeen, heeft goguma ppang ook gezondheidsvoordelen wanneer het wordt geconsumeerd. gerapporteerd Voeding en voedingswetenschappenHier zijn enkele van de voordelen die u kunt behalen als u het brood eet:

1. Goed voor de darmgezondheid

Paars zoete aardappelbrood bevat meer resistent zetmeel dat langzaam verteerbaar is. Dit maakt het beter om te eten, omdat het voedsel kan zijn voor de goede bacteriën in de darm.

2. Bevat vitamine A

Dit paarse zoete aardappelbrood in Koreaanse stijl bevat ook vitamine A. Deze vitamine is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen, de groei en de immuunfunctie.

3. Goed voor diabetici

De langzamere afgifte van zetmeel uit paars zoete aardappelbrood kan ook gunstig zijn voor diabetici die de bloedsuikerspiegel onder controle willen houden.

4. Bevat antioxidante mineralen

Kleefmeel is een van de hoofdingrediënten in goguma ppang. Met selenium, vitamines en andere mineralen erin heeft dit brood een antioxiderende werking.

Dit betekent dat u het risico op chronische ziekten kunt verlagen en oxidatieve stress in het lichaam kunt verminderen.

5. Ondersteunt het immuunsysteem

De antioxidanten in paarse zoete aardappelen helpen je ook beschermen tegen bepaalde soorten kanker.

Het is bijvoorbeeld wetenschappelijk bewezen dat anthocyanines de groei van vele soorten kankercellen vertragen, waaronder blaas, colon en borst.

Goguma ppang serveersuggestie

Om dit paarse zoete aardappelbrood in Koreaanse stijl smakelijker en voedzamer te maken, volgen hier enkele tips om het te maken:

1. Gebruik een fijne puree van zoete aardappelen. Om het te krijgen kun je de gebakken zoete aardappel pureren met een vork en dan beetje bij beetje zeven.
2. Als het brood na het vullen erg zacht aanvoelt, zet het dan eerst in de koelkast om wat uit te harden.
3. Voor de vulling kun je honing toevoegen aan het zoete aardappelmengsel en dit gelijkmatig mengen. Naast het versterken van de natuurlijke zoetheid heeft honing ook antibacteriële eigenschappen die goed zijn voor de gezondheid.
4. Daarnaast kun je er ook nog een stukje mozzarella in doen dat zal smelten als de goguma ppang gebakken wordt. Het geeft niet alleen een smeltend gevoel als het wordt gegeten, kaas bevat ook calcium, wat goed is voor de gezondheid van de botten.

Wat is de aanbevolen hoeveelheid goguma ppang-consumptie?

Gezien het hoofdbestanddeel van dit brood zijn zoete aardappelen met ongeveer 20 gram totale koolhydraten per vrucht. Dan is het misschien beter als je het maar af en toe consumeert en niet elke dag, ja.

Zorg voor uw gezondheid en die van uw gezin met regelmatig overleg met onze arts-partners. Download nu de Good Doctor-applicatie, klik op deze link, OK!