hunterpage.net

Vergiftiging kan optreden omdat het voedsel dat we eten besmet is of aangeboren gifstoffen bevat. Een van de meest voorkomende tekenen van voedselvergiftiging is braken.

Hoewel sommige van de tekenen of symptomen mild zijn en vanzelf kunnen verdwijnen, zijn er ook tekenen van voedselvergiftiging waarvan u op de hoogte moet zijn en onmiddellijk medische hulp moet inroepen. Wat zijn de symptomen van voedselvergiftiging? Bekijk de volgende uitleg.

Lees ook: 3 gezonde en heerlijke fruitsalade-recepten, laat maar komen!

Veel voorkomende tekenen van voedselvergiftiging

Voedselvergiftiging kan op elk moment gebeuren. De reden is dat het voedsel besmet is of dat het voedsel zelfs gif bevat. Voedsel kan besmet raken tijdens de productie (in bewerkte voedingsmiddelen) of tijdens het koken.

De kenmerken die vaak worden gezien als iemand voedselvergiftiging heeft, zijn:

Misselijkheid en overgeven

Een van de oorzaken van misselijkheid en braken is een infectie in de maag, die in eerste instantie afkomstig is van besmet voedsel. U kunt voedselvergiftiging vermoeden als misselijkheid en braken één tot acht uur na het eten optreden.

Diarree

Diarree treedt op als gevolg van een verstoring van de darmfunctie bij het opnemen van voedsel en water, dat het vervolgens uit het lichaam verlaat in de vorm van waterige ontlasting. Deze aandoening wordt geassocieerd met gastro-intestinale infecties. De infectie kan worden veroorzaakt door voedsel dat besmet is met bacteriën of virussen.

Buikpijn of kramp is ook een teken van voedselvergiftiging

Pijn of krampen is een teken dat er iets mis is met het spijsverteringsstelsel. Het kan een bacteriële, virale of parasitaire aandoening zijn. Pijn of krampen kunnen ook een teken zijn dat uw buikspieren via de ontlasting proberen de met kiemen beladen ontlasting uit uw lichaam te duwen.

Koorts

Een ander kenmerk van voedselvergiftiging is dat het koorts kan veroorzaken. Koorts treedt op als gevolg van de weerstand van het immuunsysteem tegen infecties of andere schadelijke aandoeningen in het lichaam.

Kenmerken van voedselvergiftiging op basis van de oorzaak

Voedselvergiftiging kan worden veroorzaakt door bacteriën of virussen. Foto: St Luke's Hospital

Verder zijn er een aantal kenmerken die je kunt kennen op basis van de oorzaak van vergiftiging. Onder hen:

Voedselvergiftiging door gif

Hoewel er veel soorten gifstoffen zijn die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken, zijn scombrotoxine en ciguatera de twee meest voorkomende soorten oorzaken en worden ze beide aangetroffen in vis en andere zeevruchten.

Scombrotoxine is een gif dat afkomstig is van vissen zoals tonijn, makreel, tonijn, sardines en schaaldieren. Het wordt ook wel histaminegif genoemd. Scrombotoxinevergiftiging is meestal te wijten aan onvoldoende verhit koken of slechte opslag.

De kenmerken van voedselvergiftiging als gevolg van scombrotoxinegif zijn meestal kortademigheid en moeite met slikken. Sommige mensen vertonen ook allergieën, zoals zwelling van het gezicht. Deze kenmerken verschijnen over het algemeen één tot twee uur na het nuttigen van deze voedingsmiddelen.

Ondertussen is ciguatera een gif dat wordt aangetroffen in tandbaars, snapper en barracuda. De kenmerken van mensen die vergiftigd zijn door ciguatera zijn braken, diarree en spierpijn. Daarnaast kan het ook symptomen van gevoelloosheid en tintelingen vertonen. Een andere klacht die kan optreden is hoofdpijn.

Kenmerken van voedselvergiftiging door besmetting

Voedselverontreiniging kan worden veroorzaakt door bacteriën, virussen of andere micro-organismen die het lichaam schaden. Elk heeft ook een andere impact op het lichaam.

Bijvoorbeeld bacteriële besmetting, waarvan de meest voorkomende Escherichia coli-vergiftiging is, gekenmerkt door milde diarree. Daarnaast is er de bacterie Clostridium botulinum die botulinetoxinen produceert. De kenmerken van vergiftiging door deze bacterie beginnen bij koorts, braken, milde diarree en gevoelloosheid.

Een andere bacterie die vaak vergiftiging veroorzaakt is salmonella. Over het algemeen besmetten deze bacteriën bewerkte voedingsmiddelen. Om het te doden, verwarmt u bewerkte voedingsmiddelen tot 73,8 graden Celsius voordat u ze consumeert.

Terwijl het virus dat vaak voedselvergiftiging veroorzaakt, het rotavirus is. Kenmerken zoals hoofdpijn, braken, koorts en koude rillingen. Daarnaast is er ook vergiftiging veroorzaakt door parasieten zoals cyclosporen, die hoofdpijn en pijn in het lichaam veroorzaken.

Tekenen van voedselvergiftiging met ernstige aandoeningen

In meer ernstige omstandigheden zal een persoon tekenen van voedselvergiftiging vertonen, zoals:

• Diarree duurt langer dan drie dagen
• Koorts boven 38,5 graden Celsius
• Moeite met spreken
• Visusproblemen hebben
• Symptomen van ernstige uitdroging, zoals droge mond, minder dan gebruikelijke hoeveelheid urine of geen urine
• Bloedige urine

Lees ook: Ken de veelvoorkomende degeneratieve ziekten die ouderen ervaren, wat zijn dat?

Wanneer moet je naar de dokter?

Als u symptomen van voedselvergiftiging ervaart die ernstiger zijn, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen. Vooral om uitdroging tegen te gaan. Uitdroging die niet wordt gecontroleerd, kan de normale lichaamsfuncties verstoren en in het ergste geval de dood tot gevolg hebben.

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!