hunterpage.net

Soja is een soort peulvrucht die gemakkelijk over de hele wereld te vinden is, vooral in Azië. Een van de meest populaire is edamame. Deze typisch Japanse sojaboon is een trekpleister voor sommige voedingsdeskundigen. Dit is onlosmakelijk verbonden met de verschillende voordelen van edamame zelf.

Edamame-sojabonen bevatten een miljoen voedingsstoffen, variërend van vitamine A, C, K, vezelrijk, ijzer, koper, isoflavonen en andere. Ze kunnen allemaal fungeren als antioxidanten voor het lichaam en kunnen het risico op verschillende ziekten voorkomen.

Edamame-inhoud

Als een van de superieure soorten sojabonen bevat edamame verschillende belangrijke voedingsstoffen. Het volgende bevat 155 gram gepelde edamame:

• Eiwit 18,5 gram
• Koolhydraten 13,8 gram
• Vezel 8,1 gram
• 3,5 milligram ijzer
• Calcium 97,6 milligram
• Magnesium 99,2 milligram
• Fosfor 262 milligram
• Kalium 676 milligram
• Zink 2,1 milligram
• Selenium 1,2 microgram
• Vitamine C 9,5 milligram
• Foliumzuur 482 microgram
• Choline 87,3 milligram
• Vitamine A 23,2 microgram
• Bètacaroteen 271 microgram
• Vitamine K 41,4 microgram
• Luteïne en zeaxanthine 2.510 microgram

Een deel van het bovenstaande edamame-gehalte kan zelfs voldoen aan bijna 50 procent van de totale dagelijkse voedingsbehoeften, zoals eiwitten en vitamine K.

Hoe zit het dan met het aantal calorieën van edamame? Net als andere soorten sojabonen zijn edamame-calorieën relatief laag, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het risico op obesitas. Deze caloriearme edamame is voor veel mensen ook de reden om er een gezond tussendoortje van te maken.

De voordelen van edamame voor de gezondheid

De voordelen van edamame zijn zeer divers, variërend van het voorkomen van kanker, hartaandoeningen, het behouden van de gezondheid van hersenen en longen tot huidverzorging. Welnu, hier zijn 16 gezondheidsvoordelen van edamame die u kunt krijgen!

1. Verlaagt het cholesterolgehalte

Soja is een sterk aanbevolen voedingsmiddel voor iemand met een hoog cholesterolgehalte.

Volgens gezondheidsexperts van Research Center on Aging aan de Tufts University, Boston, Verenigde Staten van Amerika, consumptie van 47 gram edamame-sojabonen kan het totale cholesterolgehalte tot 9,3% en 12,9% slechte cholesterol (LDL) verlagen.

Terwijl de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) stelt, is edamame de beste bron van eiwitten, vitamine K, antioxidanten en vezelrijk.

Deze voedingsstoffen kunnen het lichaam beschermen tegen verschillende ziekten, waaronder complicaties als gevolg van een hoog cholesterolgehalte.

2. Voordelen van edamame voor de hersenen

Wie had gedacht dat Japanse sojabonen ook een belangrijke rol spelen bij het gezond houden van de hersenen. Studies uitgevoerd door wetenschappers van de Universiteit van Wisconsin in de Verenigde Staten suggereren dat de isoflavonen in edamame sojabonen cognitieve achteruitgang kunnen verminderen.

Cognitieve zenuwen als een systeem in het menselijk brein dat functioneert om te helpen denken. Als deze zenuw gestoord is, kunnen er veel ziekten ontstaan, zoals dementie en alzheimer.

Van Edamame wordt ook aangenomen dat het de cognitieve vaardigheden verbetert bij postmenopauzale vrouwen. Dus, word nooit moe van het eten van edamame, oké!

3. Voordelen van edamame voor het hart

Volgens een publicatie in de National Library of Medicine van de Verenigde Staten spelen de isoflavonen in edamame een belangrijke rol bij het verbeteren van de bloedcirculatie.

Dit betekent dat het bloed zonder enige verstoring optimaal naar alle delen van het lichaam stroomt. Zo krijgt het hart als bloedpompend orgaan nog steeds zijn beste functie. Hierdoor kunnen verschillende aandoeningen van het hart worden vermeden.

De meeste triggers voor hartaandoeningen zijn een abnormale bloedcirculatie, waardoor het belangrijkste orgaan in het menselijk lichaam extra moet werken. Hierdoor zijn verschillende hart- en vaatziekten onvermijdelijk.

Lees ook: Hartziekte: herken de oorzaken en hoe u deze kunt voorkomen

4. Preventie van borstkanker

Edamame is een soort soja die bekend staat om zijn isoflavonen. Volgens een Britse studie is deze verbinding nauw verwant aan oestrogeen, het vrouwelijke hormoon dat wordt geassocieerd met borstkankercellen.

De studie onthulde ook dat de juiste consumptie van soja, inclusief edamame, kan bijdragen aan het remmen of stoppen van de mogelijkheid van de ontwikkeling van tumorcellen die kwaadaardig kunnen zijn.

Niet alleen over het voorkomen van kanker, het gehalte aan isoflavonen heeft ook een positieve invloed op de gezondheid van de borsten zelf. Hoewel overmatige consumptie niet wordt aanbevolen, omdat dit andere effecten op het lichaam kan veroorzaken.

5. Preventie van prostaatkanker

Hoewel borstkanker veel voorkomt bij vrouwen, zijn mannen ook erg vatbaar voor prostaatkanker. Citaten gezondheidslijn, een op de zeven mannen wereldwijd heeft dit type kanker gehad.

Prostaatkanker is een vorm van kanker die de prostaatklier bij mannen aanvalt. Meestal wordt het gekenmerkt door problemen bij het plassen.

volgens Grand Forks Human Nutrition Research Center, Verenigde Staten van Amerika, Isoflavonverbindingen in edamame kunnen de kans op prostaatkanker tot 30 procent verminderen.

6. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

Als je diabetes hebt, kan het nooit kwaad om te wennen aan het eten van deze superieure soja. Een van de gezondheidsvoordelen van edamame is het vermogen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Edamame kan een alternatief zijn voor rijst. Hoewel het fungeert als een energiebron, zal een te grote inname van koolhydraten de suikerniveaus instabiel maken. Consumptie van overtollige koolhydraten kan hyperglykemie veroorzaken, waardoor de bloedsuikerspiegel aanzienlijk stijgt.

Edamame kan gebruikt worden als hoofdmenu van het dieet. Naast de isoflavonen die ze bevatten, zijn noten een soort voedsel dat veel andere voedingsstoffen bevat, zoals eiwitten en vitamines. U kunt dus nog steeds de beste voedingsinname krijgen, zelfs als u geen rijst eet.

7. Verhoog de vruchtbaarheid

Een van de minder bekende voordelen van edamame is het vermogen om de vruchtbaarheid bij zowel mannen als vrouwen te helpen verhogen. Het vruchtbaarheidsniveau van een persoon kan niet worden gescheiden van de inname van ijzer en eiwit.

Vruchtbaarheid is ook nauw verwant aan plantaardig vet en hoog foliumzuur. Edamame bevat deze twee krachtige voedingsstoffen. Er wordt zelfs gezegd dat de niveaus andere groenten zoals spinazie overschrijden.

Lees ook: De piek van de vruchtbare periode van vrouwen kennen, dit zijn de tekenen

8. Ontstekingsverlichter

Naast de verschillende voordelen hierboven, heeft edamame eigenschappen als een verlichting van ontstekingen in het lichaam. Het bevat choline, een voedingsstof die door sommige wetenschappers de 'tweelingbroer' van de B-vitamine wordt genoemd.

Choline zelf heeft een miljoen voordelen, variërend van het verbeteren van de spierfunctie, het helpen handhaven van de slaapkwaliteit, het optimaliseren van cognitieve zenuwen en het verminderen van ontstekingen. Vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen zal het meestal beter werken bij astmapatiënten.

Een middelgrote kop geschilde edamame bevat ongeveer 16% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte. Daarom dient edamame niet alleen als een tegengif voor ziekten, maar ook als bescherming tegen verschillende gezondheidsproblemen.

9. Verminder symptomen van de menopauze

Het consumeren van de juiste edamame kan de symptomen van de menopauze zelfs verminderen. De menopauze zelf is een aandoening waarbij vrouwen op hoge leeftijd komen, gekenmerkt door het stoppen van de menstruatiecyclus. Deze aandoening begint over het algemeen op de leeftijd van 45 jaar.

Hoewel het geen ziekte is, kunnen sommige van de symptomen die verschijnen onaangenaam zijn, zoals verhoogde lichaamswarmte, gemakkelijk zweten en stemmingswisselingen.

Een studie in Zweden in 2007 concludeerde dat de isoflavonen in edamame deze slechte symptomen kunnen verminderen. Hoewel, het hangt allemaal af van de toestand van de darm. Darmbacteriën spelen een rol bij het omzetten van isoflavonen in equol (vergelijkbaar met het hormoon oestrogeen).

gelijk aan Dit is wat zal werken om het optreden van deze slechte symptomen te voorkomen. Volgens een Taiwanese studie uit 2008 is consumptie van 135 mg isoflavonen per dag gedurende een week behoorlijk effectief in het verminderen van het optreden van menopauzeklachten.

10. Beste eiwitbron

Eiwit is een van de beste voedingsstoffen die mensen nodig hebben. Gebrek aan inname kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken. Om het te krijgen, kunt u beginnen te wennen aan het consumeren van edamame.

Een publicatie in Amerikaanse National Library of Medicine uitgelegd, soja is een bron van hele eiwitten. In tegenstelling tot de meeste plantaardige eiwitten bevatten sojabonen (inclusief edamame) alle essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft.

Dit is de reden waarom niet een paar vegetariërs edamame hun ontbijt- en dinermenu maken. Een pot van 155 gram gekookte edamame bevat 18,5 gram eiwit.

11. Voordelen van edamame voor botten

Edamame kan ook worden gebruikt om osteoporose of botverlies te voorkomen. Deze aandoening komt meestal voor bij oudere mensen of die in de menopauze zijn gekomen.

Het negeren van osteoporose zorgt ervoor dat botten vatbaar zijn voor breuken. Een publicatie in de National Library of Medicine van de Verenigde Staten legde uit dat de isoflavonverbindingen in edamame en soja het risico op verkalking kunnen verminderen, vooral voor postmenopauzale vrouwen.

Isoflavonniveaus van 90 mg dagelijks geconsumeerd gedurende drie maanden worden voldoende geacht om het optreden van osteoporose te remmen. Isoflavonen werken door de botfunctie en -vorming te behouden en te verbeteren.

12. Voordelen van edamame voor de huid

De huid is een van de belangrijkste troeven voor sommige mensen, vooral vrouwen. In plaats van goedkope behandelingen te doen, kunt u edamame gebruiken om de voordelen voor de gezondheid van de huid te krijgen.

Volgens een onderzoek uitgevoerd door wetenschappers van Universiteit van Messina, Italië, kunnen isoflavonen in edamame fungeren als antioxidanten die de huid kunnen beschermen en het regeneratieproces kunnen optimaliseren.

Genisteïne, een isoflavonderivaat in edamame, speelt een belangrijke rol bij de gezondheid van de huid, zoals het behoud van de elasticiteit, het voorkomen van tekenen van veroudering en zelfs het voorkomen van huidkanker.

13. Voordelen van edamame voor de longen

Volgens een studie uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Illinois, Verenigde Staten, kan de inname van genisteïne in edamame de longfunctie helpen verbeteren, vooral bij patiënten met luchtwegaandoeningen zoals astma.

Longgezondheid is erg belangrijk, omdat er veel risico's zijn op ziekten die op elk moment kunnen toeslaan, waaronder longontsteking of longontsteking.

Lees ook: 8 symptomen van natte longen die niet mogen worden onderschat

14. Helpen met afvallen

Het zal niet alleen eiwit zijn, edamame heeft ook een hoog vezelgehalte. Natuurlijk is het zeer gunstig voor het spijsverteringsstelsel.

In vergelijking met groene groenten heeft edamame meer vezels. Deze vezel kan water en voedsel dat de maag is binnengekomen, binden. Hierdoor heb je langer een vol gevoel.

Met andere woorden, edamame kan u helpen uw eetlust te verminderen, vooral als u een dieet volgt om af te vallen.

15. Voordelen van edamame voor immuniteit

Het laatste gezondheidsvoordeel van edamame is het kopergehalte. koper substantie (koper) is een voedingsstof die het lichaam nodig heeft om het immuunsysteem of de immuniteit te behouden.

Het menselijk lichaam heeft elke dag minimaal 10 mg koper nodig. Terwijl edamame zelf 60 procent van de totale behoefte bevat. Op die manier kunt u uw immuunsysteem een ​​boost geven door elke dag edamame te consumeren.

16. Voordelen van edamame voor zwangere vrouwen

Er zijn voordelen van edamame voor zwangere vrouwen die niet minder verbazingwekkend zijn. Naast eiwitten bevatten edamame sojabonen ook veel foliumzuur. In feite, volgens Medisch nieuws vandaag, Foliumzuur in edamame kan voldoen aan 120 procent van de totale dagelijkse behoefte van mensen.

Zoals bekend is foliumzuur een belangrijke voedingsstof die zwangere vrouwen nodig hebben omdat het het proces van foetale groei en ontwikkeling kan ondersteunen.

Citaat uit NHS UK, in principe zijn er geen slechte effecten van edamame voor zwangere vrouwen. Bovendien bevat edamame ook fyto-oestrogeenverbindingen die het risico op osteoporose, hartaandoeningen en menopauzeklachten bij vrouwen kunnen verminderen.

Alleen moet er rekening gehouden worden met het verbruik. Overmatige inname kan interfereren met de niveaus van andere voedingsstoffen in het lichaam. Zwangere vrouwen hebben nog steeds veel voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen nodig om het proces van foetale groei en ontwikkeling te ondersteunen.

Hoe edamame te koken

Om het lekkerder te maken, kun je edamame consumeren door het eerst te verwerken. Citaten De spar eet, Er zijn vier manieren om edamame te bereiden die je kunt proberen, waaronder:

1. Gekookte Edamame

Een eenvoudige manier om edamame te bereiden, is door het te koken. Het enige wat je nodig hebt is een pot en water. Voeg de edamame toe aan het water en breng aan de kook. Voeg genoeg zout aan het water toe om het een hartig gevoel te geven.

Verwijder na het koken de malse edamame en voeg de kruiden naar smaak toe.

2. Gestoomde Edamame

Net als bij de eerste methode kun je edamame in een pan op het fornuis stomen. Je hebt alleen een mand of filter nodig zodat de edamame het water niet raakt.

Breng een centimeter water aan de kook in een pan en plaats een mand of zeef met gaten erop. Plaats de edamame in een mand of vergiet om hem bloot te stellen aan stoom uit het water.

Dek de pan vervolgens 5 tot 10 minuten af. Daarna kun je de edamame die mals is geweest naar smaak kruiden.

3. Gebakken Edamame

Als je een praktische manier wilt, grill edamame dan van binnen magnetron is iets om te proberen. Zorg gewoon voor een kom of container, doe de edamame erin en dek hem af met een papieren handdoek of papieren handdoeken.

Zet de container met edamame erin magnetron op medium stand gedurende 3 minuten. Laat de edamame daarna afkoelen en voeg voor het serveren de kruiden toe.

4. Gefrituurde Edamame

Hoewel minder gebruikelijk, kan gefrituurde edamame een alternatief zijn bij de verwerking ervan. Hoe je deze edamame kookt, is vrij eenvoudig. Bereid een koekenpan en olie voor. Verhit de olie op het gezicht op middelhoog vuur. Bak de edamame totdat deze bruin van kleur is.

Eenmaal zacht, zet u het fornuis onmiddellijk uit, zodat de edamame niet verbrandt. Verwijder en laat uitlekken en voeg kruiden naar smaak toe.

Nou, dat zijn 16 redenen waarom je zou moeten wennen aan het consumeren van edamame. Werkzaamheid en voordelen zijn zonder twijfel, en zijn wetenschappelijk bewezen door vele studies. Kom op, pas een gezonde levensstijl toe door edamame te consumeren om verschillende ziekten te voorkomen!

Controleer uw gezondheid en die van uw gezin regelmatig via Good Doctor 24/7. Zorg voor uw gezondheid en die van uw gezin met regelmatig overleg met onze arts-partners. Download nu de Good Doctor-applicatie, klik op deze link, OK!