hunterpage.net

Zonder dat u het weet, zijn er enkele voedingsmiddelen die cyanide bevatten die u gewoonlijk consumeert. Maar maak je geen zorgen, want wat je meestal consumeert is het deel dat minder cyanide bevat.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zegt dat voedingsmiddelen die cyanide bevatten, vergiftiging kunnen veroorzaken. De potentie hangt echter af van hoeveel je consumeert, dus de concentratie van cyanide is gevaarlijk in het lichaam.

Symptomen van cyanidevergiftiging

Klinische symptomen bij acute cyanidevergiftiging kunnen zijn:

• Adem wordt snel
• Snelle hartslag
• Hoofdpijn
• Pijn in maag
• Grap
• Diarree

Als u of iemand in uw omgeving acute cyanidevergiftiging ervaart, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen. Omdat deze aandoening zeer levensbedreigend is.

Dood als gevolg van cyanidevergiftiging kan optreden wanneer het cyanidegehalte in het lichaam de toelaatbare limiet voor het lichaam om te ontgiften overschrijdt.

Voedingsmiddelen die cyanide bevatten

Er zijn verschillende bronnen van cyanide om je heen te vinden. Een daarvan zit in het voedsel dat u gewoonlijk eet. Dat is:

1. Cassave

Dit voedsel, dat een voedselbron is, blijkt cyanide te bevatten. Het artikel gepubliceerd door de Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) zei dat cassave cyanogene glycosiden bevat die secundaire metabolieten en aminozuurderivaten in planten zijn.

In cassave is het belangrijkste cyanogene glycoside linamarine en er is ook methyllinamarine of lotaustraline dat in kleine hoeveelheden in cassave wordt aangetroffen. Deze twee componenten kunnen onder neutrale omstandigheden waterstofcyanide worden.

Het cyanidegehalte in cassave varieert, in verse cassave zit minimaal 15-400 mg cyanide per kilogram. Hoe zoeter de cassave, hoe lager het cyanidegehalte.

In zoete cassave zit minder dan 50 mg cyanide per kilogram, dit gehalte is relatief laag. Terwijl hoge cyanidegehalten of meer dan 50 mg per kilogram worden gevonden in bittere cassave.

2. Amandelen

Net als cassave zijn amandelen ook voedingsmiddelen die cyanide bevatten. In dit geval zijn rauwe bittere amandelen giftig omdat ze verbindingen bevatten glycoside amygdaline.

Wanneer het wordt gegeten, valt de verbinding uiteen in verschillende componenten, waaronder waterstofcyanide, dat de dood kan veroorzaken.

Onderzoekers zeggen dat consumptie van 6-10 rauwe bittere amandelen vergiftiging kan veroorzaken bij volwassenen, terwijl als je meer dan 50 eet, het risico de dood is.

Interessant is dat er ook soorten amandelen zijn die veilig zijn voor consumptie, zoals zoete amandelen. Omdat het 1000 keer minder amygdaline bevat. Het geringe amygdalinegehalte maakt de kans op vorming van schadelijke cyanidegehalten nog kleiner.

3. Appelzaden

De gezondheidsvoordelen van appels zijn onbetwistbaar. De rijke antioxidanten bieden bescherming tegen kanker en oxidatieve schade.

Een deel van de appel bevat echter ook cyanide wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Dit deel bevindt zich op de diepste plek van de appel, het zaad.

Appelzaden zouden amygdaline bevatten, een stof die cyanide kan afgeven wanneer het in contact komt met spijsverteringsenzymen in het menselijk lichaam.

Maak je echter geen zorgen als je het per ongeluk eet terwijl je bezig bent een appel tot in het diepste deel te bijten. Omdat het zeldzaam is voor acute cyanidevergiftiging veroorzaakt door per ongeluk ingenomen appelzaden.

4. Sorghum

Sorghum is een ander alternatief dan rijst en cassave. Dit soort voedsel bevat ook cyanide.

Onder verwijzing naar de officiële website van de regering van Queensland, wordt gesteld dat te warme en droge luchtomstandigheden sorghumplanten kunnen belasten en cyanide kunnen ophopen.

Deze toestand is gevaarlijk en kan tot de dood leiden als de geoogste sorghum een ​​te hoog cyanidegehalte heeft.

Dus de verschillende voedingsmiddelen die cyanide bevatten die u moet weten. Weet altijd welke delen van de plant veilig zijn voor consumptie zodat je ongewenste gifstoffen vermijdt, ja!

Controleer uw gezondheid en die van uw gezin regelmatig via Good Doctor 24/7. Downloaden hier om te overleggen met onze dokterspartners.