hunterpage.net

Een dieet rijk aan groenten kan van groot voordeel zijn voor mensen met diabetes. Aarzel niet om groene groenten op te nemen in het dagmenu om de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Veel soorten groenten voor diabetici die kunnen worden geconsumeerd.

Je moet al weten dat het eten van groenten goed is voor de gezondheid. Ze zitten niet alleen vol vitamines, mineralen en antioxidanten, ze zijn ook rijk aan vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Lees ook: Babyhaar blijft niet dicht, pas behandelingen toe met deze 7 natuurlijke ingrediënten Mom's

Consumptie van groenten voor diabetici

Consumptie van groenten voor diabetici. Fotobron: diabetesselfcaring.com

Vooral voor mensen met diabetes spelen vezels een belangrijke rol bij de controle van de bloedsuikerspiegel, en over het algemeen geldt dat hoe meer vezels een voedingsmiddel bevat, hoe minder effect het heeft op de bloedsuikerspiegel.

De meeste groenten bevatten ook weinig calorieën, waardoor diabetes vaak wordt veroorzaakt door of gepaard gaat met overgewicht of obesitas.

Om deze redenen zijn groenten zeer gunstig voor diabetici, of het nu diabetes type 1 of type 2 is.

Volgens de American Diabetes Association (ADA) zijn de aanbevolen voedingsmiddelen voor mensen met diabetes fruit en groenten, magere eiwitten, voedingsmiddelen met minder suiker en het vermijden van transvetten.

In dit artikel kom je meer te weten over de soorten groenten die goed en gezond zijn voor diabetici en die het waard zijn om op je boodschappenlijstje te staan.

Soorten groenten voor diabetici

1. Spinazie

Spinazie is inclusief groenten niet-zetmeelhoudend ('zetmeelrijk' is een groente die zetmeel bevat), en is geschikt voor consumptie als voedsel voor diabetici. Spinazie bevat goede vezels en kan pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomen.

Spinazie heeft ook een zeer lage glycemische index. De hoge concentraties polyfenolen en vitamine C in spinazie, die beide antioxiderende eigenschappen hebben, spelen ook een rol bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

Spinazie bevat ook een goede hoeveelheid magnesium, wat ook het risico op diabetes kan verminderen.

2. Zoete aardappel

Zoete aardappel (zoete aardappelen) omvat ook aardappelen met een lagere glycemische index dan witte aardappelen (witte aardappelen). Dit maakt zoete aardappelen een geweldig alternatief voor diabetici, omdat ze langzamer suiker afgeven en de bloedsuikerspiegel niet verhogen.

Zoete aardappelen zijn ook een geweldige bron van vezels, vitamine A, vitamine C en kalium.

3. Kool

Het hoge vezelgehalte van kool kan helpen de bloedstabiliteit bij diabetes te behouden. Zorg ervoor dat je de kool grondig wast voordat je gaat koken om ervoor te zorgen dat de bladeren niet geïnfecteerd raken. Je kunt kool ook krijgen in bouillon, stoofschotels en salades.

4. Broccoli

Broccoli is een van de voedzame groenten die goed zijn voor consumptie. Een half kopje gekookte broccoli bevat doorgaans slechts 27 calorieën en 3 gram koolhydraten, samen met essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C en magnesium.

Broccoli kan ook helpen het insulinegehalte te verlagen en cellen te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen die tijdens het metabolisme worden geproduceerd. Bovendien is broccoli een geweldige bron van luteïne en zeaxanthine, beide belangrijke antioxidanten om oogziekten te helpen voorkomen

5. Noten

Noten zijn een goede voedingskeuze voor mensen met diabetes, omdat ze een bron van plantaardige eiwitten zijn, die de eetlust kunnen stillen en mensen helpen hun inname van koolhydraten te verminderen.

Noten staan ​​ook laag op de glycemische indexschaal en zijn beter voor de regulering van de bloedsuikerspiegel dan andere zetmeelrijke voedingsmiddelen.

Bovendien kunnen noten ook helpen de bloedsuikerspiegel in het menselijk lichaam onder controle te houden, omdat noten complexe koolhydraten zijn, waardoor het lichaam noten langzamer verteert.

Het eten van noten kan ook helpen bij het afvallen en kan helpen bij het reguleren van bloeddruk en cholesterol. Er zijn verschillende soorten bonen om uit te kiezen, van bruine bonen, pinto bonen, zwarte bonen, bonen marine, adzuki bonen.

6. Chia-zaden

Chiazaden zijn ook een geweldige voeding voor mensen met diabetes, omdat ze zeer vezelrijk zijn, maar weinig licht verteerbare koolhydraten.

In feite zijn 11 van de 12 gram koolhydraten in een portie chiazaden van 28 gram vezels, die de bloedsuikerspiegel niet verhogen.

De dikke vezels in chiazaden kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen door de snelheid waarmee voedsel door de darmen gaat en wordt opgenomen, te vertragen. Chiazaden kunnen je ook helpen een gezond gewicht te bereiken, omdat vezels het hongergevoel verminderen en je een vol gevoel geven.

7. Boerenkool

Vezelrijke groenten, zoals boerenkool, hebben ook het vermogen om een ​​vol gevoel op te wekken en hebben meer tijd nodig om te verteren. Zodat de stofwisseling niet te snel verloopt, en geen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt.

Lees ook: De regering vereist dat iedereen maskers draagt, wat past bij u?

Hoe groenten te eten voor diabetici

U kunt de voedselingrediënten en groenten hierboven opnemen in het voedselmenu, bijvoorbeeld in salades, bijgerechten, soepen en andere. Ook te combineren met magere eiwitbronnen, zoals kip of tofu.

Noten zijn bijvoorbeeld een zeer veelzijdige voedselkeuze. Je kunt verschillende soorten bonen verwerken in een stoofpotje, of in een tortilla wrap met een salade.

Als je bonen uit blik hebt, zorg er dan voor dat je een optie kiest zonder toegevoegd zout. Zo niet, giet de bonen dan af en spoel ze af om het extra zout te verwijderen.

U kunt bijvoorbeeld ook op verschillende manieren van zoete aardappelen genieten, zoals gebakken, gekookt of gepureerd.

Een ander voorbeeld is boerenkool, die ook kan worden geperst, wat gezond is en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verhogen van de bloeddruk bij mensen met subklinische hypertensie.

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!