hunterpage.net

Abalone staat bekend als de duurste schelpdier ter wereld en is niet alleen een zeldzame delicatesse, maar bevat ook een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen.

Er zijn meer dan 100 soorten abalone over de hele wereld en de grootste is rode abalone. Kom op, identificeer wat de gezondheidsvoordelen zijn die je kunt krijgen als je dit ene zeedier eet.

Lees ook: Belangrijk voor de huid en organen, dit is een lijst van voedingsmiddelen die collageen bevatten

Voedingswaarde van abalone

gerapporteerd ehealthzineAbalone is een uitstekende bron van eiwitten, jodium en omega-3 vetzuren. Deze dieren leveren ook veel belangrijke vitamines en mineralen en bevatten weinig vet.

Volgens de USDA Nutrient Database bevat een portie gekookte abalone van 85 gram de volgende voedingsstoffen:

1. 161 calorieën
2. 9,39 gram koolhydraten
3. 16,7 gram eiwit
4. 5,76 gram vet
5. 502 mg natrium
6. 0,2 mg koper
7. 184 mg fosfor
8. 47,6 mg magnesium, en
9. 31,4 mg calcium

Gezondheidsvoordelen van abalone

Het is bekend dat consumptie van abalone oftewel zeeslakken verschillende gezondheidsvoordelen heeft. Sommigen van hen zijn als volgt:

Het risico op kanker verlagen

Abalone-extract heeft eigenschappen tegen kanker door tumorceldood en necrose te veroorzaken. Een van deze feiten is verkregen uit een studie uit 2010, gepubliceerd in BMC Complementary and Alternative Medicine.

Er werd gesteld dat visceraal extract van abalone de tumorgroei zou kunnen remmen en het vermogen van CD8+ T-cellen om zich te vermenigvuldigen zou kunnen vergroten.

Deze cellen spelen een zeer belangrijke rol bij het opbouwen van het laatste afweersysteem van het lichaam.

Verminder het risico op hartaandoeningen

Het gehalte aan omega-3-vetzuren in abalone wordt gedomineerd door eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA).

Beide kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen, namelijk door de triglyceridenwaarden in het bloed bij mensen te verlagen.

Boost het immuunsysteem

De omega-3-vetzuren in abalone kunnen ook het immuunsysteem ten goede komen.

Onderzoekers van de Michigan State University en East Carolina University, Verenigde Staten, ontdekten dat voedingsmiddelen die abalone bevatten de activiteit van witte bloedcellen, B-cellen genaamd, kunnen verhogen.

Deze cellen zijn een belangrijk onderdeel van de immuunrespons van het lichaam.

Helpt bij het reguleren van de schildklierfunctie

Om het centrale zenuwstelsel normaal te laten functioneren, heeft het lichaam voldoende jodium nodig.

Op die manier kan het schildklierhormoon-producerende weefsel dat een belangrijke rol speelt bij het reguleren van de werking van het centrale zenuwstelsel zich goed ontwikkelen.

Abalone zelf is een van de voedingsmiddelen met een hoog jodium- en kopergehalte. Er wordt ook aangenomen dat de consumptie van abalone de schildklierfunctie helpt stimuleren door hormonen te verhogen en de metabolische functie te verhogen.

Handhaaf de gezondheid van het hart

Abalone is een voedingsmiddel dat kan helpen de leverfunctie te behouden door het vermogen om gifstoffen op natuurlijke wijze te filteren te vergroten.

Voorkom gewrichtspijn

De gezondheid van de gewrichten in het lichaam zal in grote mate bepalen hoe flexibel je bent om te bewegen.

Sommige gewrichtsaandoeningen, zoals reumatoïde artritis, osteoartritis en verwondingen, interfereren niet alleen met activiteiten, maar kunnen ook invaliditeit veroorzaken.

Abalone bevat van nature glycosaminoglycanen, die de gezondheid van gewrichten en bindweefsel kunnen verbeteren.

Behoud de gezondheid van de botten

De hoge hoeveelheid fosfor en calcium die aanwezig is in abalone, maakt deze inname zeer gunstig voor de gezondheid van de botten.

Fosfor werkt samen met calcium om de botdichtheid te verhogen en de botgezondheid te behouden.

Metabolisch evenwicht behouden

Abalone heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die helpen de metabolische balans te behouden en vetophoping te voorkomen.

Het is dus niet verrassend dat het abalone-dieet op grote schaal wordt toegepast vanwege het vermogen om verschillende metabolische functies van het lichaam te ondersteunen.

Lees ook: Garnalenallergieën kunnen worden geëlimineerd? Ontdek hier het antwoord

Allergie voor abalone

Net als bij alle andere soorten zeeschelpen, kunnen sommige mensen een allergische reactie op abalone hebben. De allergiesymptomen die kunnen optreden, zijn onder meer:

1. Diarree
2. Moeilijk om te ademen
3. Duizelig
4. Misselijkheid en overgeven
5. Buikkrampen
6. Zwelling

De juiste manier om abalone te verwerken

Voor het Chinese volk is abalone een gerecht van buitengewone delicatesse. De smaak lijkt erg op die van mosselen, maar is veel taaier en vleziger.

Om het te verwerken moet je de abalone eerst schoonmaken door het vlees uit de schaal te halen.

gerapporteerd Liefhebbers van lekker eten, de gemakkelijkste manier om abalone te koken, is door hem twee minuten aan elke kant in een beetje boter te bakken.

Daarnaast kun je het verwerken door het te sauteren, braden, stomen, koken of zelfs rauw te eten zoals sashimi.

Heeft u nog vragen over abalone? Chat rechtstreeks met onze arts voor een consult via Good Doctor in 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!