hunterpage.net

Tot nu toe weten we dat wortelen voordelen hebben voor de gezondheid van de ogen. Deze oranje groente heeft wel veel vitamine A die de ogen nodig hebben. Eh, maar begrijp me niet verkeerd, de voordelen van wortelen zijn niet alleen dat, weet je.

Er zijn talloze voordelen die we kunnen voelen door regelmatig wortelen te consumeren. Naast de gezondheid van de ogen, helpt het gehalte aan mineralen, vitamines en vezels in wortelen het lichaam gezonder te maken, voor lichaamsverzorging, om chronische ziekten zoals kanker en diabetes te voorkomen.

Wilt u de verschillende voedingswaarde van wortelen en hun voordelen weten? Kom op, zie de recensies in dit artikel!

Lees ook: 5 dingen die u kunt doen om medisch personeel te helpen omgaan met COVID-19

De voedingswaarde van wortelen en hun voordelen voor het lichaam

Misschien kennen we alleen oranje wortelen, maar sinds de eerste mensen wortelen begonnen te eten, dat is ongeveer 5.000 jaar geleden, zijn wortelen paars, rood en geel.

Oranje wortelen zoals we die nu kennen, werden pas rond de 1600 met succes ontwikkeld. Deze oranje wortel heeft veel inhoud die goed is voor de gezondheid. De volgende zijn de voedingswaarde van wortelen die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam:

1. Bèta-caroteen

Dit is de belangrijkste caroteen die in oranje wortelen wordt aangetroffen en kan in het lichaam worden omgezet in vitamine A. Caroteen zelf is een stof met een sterke antioxiderende werking die de immuniteit kan versterken en het risico op veel ziekten kan verminderen.

2. Alfa-caroteen

Dezelfde antioxidanten als bèta-caroteen, een deel van het alfa-caroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A.

3. Luteïne

Deze antioxiderende stof is erg belangrijk voor de gezondheid van het oog. Het gehalte aan luteïne is te vinden in oranje of gele wortelen.

4. Lycopeen

De antioxidant lycopeen wordt vaak aangetroffen in groenten en fruit, waaronder wortelen. Lycopeen kan het risico op kanker en hartaandoeningen verminderen.

5. Polyacetylenen

Polyacetylenen zijn een van de bioactieve stoffen in wortelen die kunnen helpen beschermen tegen leukemie en andere vormen van kanker.

6. Anthocyanines

Dit is een van de sterkste verbindingen die in donkere wortelen te vinden zijn.

7. Kalium

Kalium is een van de belangrijke mineralen die de bloeddruk onder controle kunnen houden.

Voedingsstoffen in wortelen

De voedingswaarde van wortelen in één portie, dat is ongeveer 100 gram wortel die je consumeert, bestaat uit:

• 41 calorieën
• 9,6 gram koolhydraten
• 2,8 gram vezels
• 4,7 gram suiker
• 0,9 gram eiwit
• 0,2 gram vet.

Wortelen zijn ook een relatief goede bron van vezels, één middelgrote wortel (61 gram) levert 2 gram.

Vitaminen en mineralen in wortelen

Wortelen zijn een geweldige bron van essentiële vitamines en mineralen. een portie wortelen is gelijk aan:

• 73% van de dagelijkse vitamine A-behoefte
• 9% vitamine K
• 8% van de dagelijkse kalium en vezels
• 5% vitamine C
• 2% calcium en ijzer.

Gezondheidsvoordelen van wortelen

Heeft een zoete, knapperige smaak en sappig, wortelen bieden talloze voordelen voor de gezondheid, niet alleen voor de ogen. Er zijn echter ook verschillende andere gezondheidsproblemen, waaronder diabetes en kanker.

Hier zijn de verschillende voordelen die u regelmatig krijgt.

1. Voordelen van wortelen voor de ogen

De voordelen van wortelen voor de ogen zijn al lang bekend. Van wortelen is bekend dat ze onze ogen helpen gezond te blijven vanwege het vitamine A-gehalte dat het bevat.

Vitamine A-tekort kan leiden tot xeroftalmie, een progressieve oogziekte. Xeroftalmie kan nachtblindheid of moeite met zien veroorzaken wanneer de lichtniveaus laag zijn.

In feite, volgens VoedingssupplementenVitamine A-tekort is een van de oorzaken van blindheid bij kinderen. Bovendien is het hoge luteïne- en zeaxanthinegehalte van wortelen ook goed voor het voorkomen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, een vorm van gezichtsverlies.

2. Voordelen van wortelen om kanker te voorkomen

Te veel vrije radicalen in het lichaam kunnen ons risico op verschillende soorten kanker verhogen, aldus: Nationaal Kanker Instituut.

Van antioxidanten is aangetoond dat ze schadelijke vrije radicalen in ons lichaam bestrijden, en ze kunnen ervoor zorgen dat we minder kans hebben om kanker te krijgen. De twee belangrijkste soorten antioxidanten in wortelen zijn carotenoïden en anthocyanines. Luteïne en zeaxanthine zijn twee voorbeelden van deze carotenoïden.

Een middelgrote rauwe wortel, met een gewicht van 61 gram, bevat 509 microgram RAE vitamine A. Het levert ook 5.050 mcg bèta-caroteen en 2.120 mcg alfa-caroteen, twee provitamine A-antioxidanten die het lichaam kan omzetten in meer vitamine A. nodig zijn.

Sommige soorten kanker die kunnen worden voorkomen of ook verminderd risico met wortelen, waaronder:

Voordelen van wortelen om leukemie te voorkomen

In 2011 vonden onderzoekers bewijs dat de voedingsstoffen in extract van wortelsap leukemiecellen kunnen doden en hun ontwikkeling kunnen vertragen of stoppen.

prostaatkanker

Een onderzoek uit 2015 suggereerde dat het eten van een carotenoïdenrijk dieet het risico op prostaatkanker kan verminderen. Deze review vereist echter nog nader onderzoek.

longkanker

Een onderzoek uit 2011 concludeerde dat het drinken van wortelsap het soort schade kan helpen voorkomen dat bij rokers tot longkanker leidt.

3. Helpt bij de behandeling van diabetes

Zoals we weten, hebben wortelen een zoete smaak, is dit goed voor mensen met diabetes om te eten?

Ja, natuurlijk zijn wortelen goed voor consumptie door diabetici. Het caloriegehalte in wortelen is vrij laag, 10 procent van de wortelen zijn koolhydraten, de andere 30 procent is vezels en bijna de helft is suiker.

Het eten van gekookte wortelen zorgt niet voor pieken in de bloedsuikerspiegel, omdat het slechts een glycemische index van 39 bevat.

Het vezelgehalte in wortelen kan ook de ontwikkeling van diabetes type 2 helpen voorkomen en mensen met diabetes type 2 helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Studies tonen aan dat het verhogen van de vezelinname het glucosemetabolisme bij mensen met diabetes kan verbeteren.

4. Immuunsysteem en genezing

Een andere antioxidant die wortelen bieden, is vitamine C. Vitamine C draagt ​​bij aan de aanmaak van collageen. Collageen is een belangrijk onderdeel van bindweefsel en is belangrijk voor wondgenezing en het gezond houden van het lichaam.

Vitamine C is ook aanwezig in immuuncellen, die het lichaam helpen ziektes te bestrijden. Sommige deskundigen zijn van mening dat het nemen van extra vitamine C de functie van het immuunsysteem kan verbeteren bij stress.

5. Voordelen van wortelen voor de gezondheid van de botten

Wortelen bevatten vitamine K en kleine hoeveelheden calcium en fosfor. Al deze dragen bij aan de gezondheid van de botten en kunnen osteoporose helpen voorkomen.

6. Voordelen van wortelen voor gewichtsverlies

Worstel je met afvallen? Probeer dan wortelen op te nemen in het dieetmenu. Wortelen kunnen ervoor zorgen dat je langer een vol gevoel hebt.

Er wordt ook aangenomen dat de oplosbare vezels in wortelen het buikvet verminderen.

7. Bloeddruk onder controle

Wortelsap bevat ten minste verschillende voedingsstoffen, waaronder vezels, kalium, nitraten en vitamine C, die helpen bij het bloeddrukverlagende effect.

Niet alleen dat, wortelen bevatten kalium. Voldoende kalium in het lichaam ontspant niet alleen slagaders en bloedvaten, maar helpt ook de bloedcirculatie te verbeteren, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.

8. Voordelen van wortelen voor het gezicht

Als de voordelen van wortelen voor de ogen heel bekend zijn, moet je ook weten dat er veel voordelen zijn van wortelen voor het gezicht. Het antioxidantgehalte in wortelen kan huidproblemen helpen overwinnen, vooral op de gezichtshuid.

Een van hen kan helpen bij de behandeling van acne. Andere voordelen van wortelen voor het gezicht kunnen helpen om de huid vochtig en soepel te houden. Om de voordelen van wortelen voor dit ene gezicht te krijgen, kun je wortelen maken als gezichtsmasker.

Je hoeft alleen maar de wortelen te raspen en te mengen met honing en olijfolie. Breng het vervolgens aan op je gezicht en laat het 15 tot 20 minuten intrekken voordat je het afspoelt. Doe het regelmatig om maximale resultaten te krijgen.

9. Voordelen van wortelen voor maagzuur

Wortelen behoren tot de vezelrijke groenten. Hierdoor heb je sneller een vol gevoel. Dat is waar de voordelen van wortelen voor maagzuur zijn, want een snel vol gevoel zorgt er niet voor dat je te veel eet.

Te veel eten is niet goed voor maagzuur omdat het maagklachten kan veroorzaken. Je kunt de voordelen van wortelen voor maagzuur voelen door wortelen te eten tijdens het koken of ze te drinken in de vorm van wortelsap.

Lees ook: 5 dingen die u kunt doen om medisch personeel te helpen omgaan met COVID-19

Een heerlijke en voedzame manier om van wortelen te genieten

Wortelschijfjes, Fotobron Pixabay

Schil je wortels meestal terwijl je ervan geniet? Als dat zo is, moet je die gewoonte veranderen. Het blijkt dat wortelschil ongeveer de helft van de antioxidanten (bekend als fenolische verbindingen) in wortelen bevat.

Probeer ondertussen, zodat de antioxidanten niet verloren gaan, ze schoon en grondig te wassen in plaats van de huid te pellen.

Als u echter van plan bent wortelen voor een lange tijd te bewaren, is de optie om de schil te schillen de juiste keuze, omdat dit de kleur van de wortelen kan behouden en de bewaartijd kan verlengen.

Is het beter om wortelen gekookt of rauw te eten?

Wortelen rauw of gekookt eten is even goed en even aanbevolen. Je kunt de voordelen van rauwe wortelen voelen omdat ze een lagere glycemische index hebben. Een lage glycemische index kan de bloedsuikerspiegel onder controle houden.

Dus de voordelen van rauwe wortelen zijn goed voor mensen met diabetes. Of de voordelen van rauwe wortelen zijn goed voor degenen onder u die de bloedsuikerspiegel op peil houden, om het niet te overdrijven.

Er is echter niets mis als je ervoor kiest om gekookte wortelen te eten. Omdat het koken van wortelen de opname van antioxidanten helpt verhogen.

Controleer uw gezondheid en die van uw gezin regelmatig via Good Doctor 24/7. Zorg voor uw gezondheid en die van uw gezin met regelmatig overleg met onze arts-partners. Download nu de Good Doctor-applicatie, klik op deze link, OK!