hunterpage.net

Sinds kort kleurt mentai-saus verschillende soorten gerechten in Indonesië. Beginnend vanaf Gebakken Zalm Rijst, dim sum, knoedels, sushi, en anderen. De smaak van deze saus is uniek en heerlijk. Geen wonder dat voedsel met het label 'Mentai' over het algemeen goed verkoopt op de markt.

Maar wat zijn de voedingsstoffen erin? Hoeveel mentai-saus is dan goed voor consumptie, zodat het de gezondheid niet schaadt?

Lees ook: Moeders, hier zijn de soorten vissen die kwik bevatten! Laten we de slechte effecten voorkomen

Wat is mentai-saus?

Mentai saus is een saus gemaakt van mentaiko. Dit is een traditioneel Japans zeevruchteningrediënt dat afkomstig is van een soort visei koolvis Alaska. Deze vis komt nog steeds uit de kabeljauwfamilie.

Deze hardgekookte eieren worden bereid, vervolgens gekruid met gezouten en smaakvoller gemaakt. Daarna worden de eieren geweekt in de soepbouillon. Deze bouillon bestaat uit umami zoals kombu zeewier, vlokken bonito droog katsuobushi, suiker, sojasaus en rode chili.

Mentai saus wordt veel gebruikt in de Japanse keuken, maar is inmiddels ook volop aanwezig in de Indonesische culinaire wereld. In de loop van de tijd is mentai veranderd in verschillende varianten van bewerkt voedsel, waaronder degene die we tegenwoordig vaak tegenkomen, namelijk in de vorm van saus.

Voedingswaarde van mentai-saus

Menntai-saus bevat verschillende heilzame voedingsstoffen die de gezondheid bevorderen. gerapporteerd Mijn fitnessvriendEen portie mentai saus van 15 gram bevat de volgende voedingsstoffen:

1. 68 calorieën
2. Koolhydraten 1 gram
3. 0 gram voedingsvezels
4. Suiker 1 gram
5. 7 gram vet
6. Natrium 225 mg

Lees ook: Bijwerkingen op lange termijn van lithium, het medicijn dat Britney Spears 13 jaar gebruikte

Voordelen van mentaisaus voor de gezondheid

Om de gezondheidsvoordelen van mentai-saus te zien, laten we het opsplitsen op basis van de ingrediënten in de mentai-saus zelf:

1. Goede bron van jodium

Het hoofdingrediënt van mentaisaus is kabeljauwkuit. Het bevat jodium, een belangrijk bestanddeel van het schildklierhormoon. Jodium is ook belangrijk bij de ontwikkeling van de hersenen.

2. Verbeter de hersenfunctie

De soep die wordt gebruikt om kabeljauwkuit te weken tijdens het maken van mentai-saus, bevat gedroogde bonito en Katsuobushi.

Van beide is bekend dat ze essentiële aminozuren bevatten die het lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Het is ook rijk aan vitamines en mineralen, waaronder ijzer, niacine en B12.

Regelmatige consumptie van Katsuobushi helpt de hersenfunctie en het metabolisme te verbeteren. Het helpt ook het risico op verschillende ziekten en aandoeningen, waaronder dementie, hartaandoeningen en diabetes, te verminderen.

3. Lage calorieën

Mentai-saus kan worden beschouwd als een soort voedsel dat weinig calorieën bevat. Dit is geschikt voor consumptie om het ideale lichaamsgewicht te behouden zonder dieetvoedsel te eten dat slecht smaakt.

4. Rijk aan antioxidanten

Kombu in mentai saus bevat ook een antioxidant genaamd fucoxanthine. Het is een type carotenoïde dat een groot potentieel heeft bij het voorkomen of beheersen van obesitas en andere chronische ziekten.

Lees ook: Voedingsmiddelen die complexe versus eenvoudige koolhydraten bevatten, wat is beter?

Suggesties voor een gezonde hoeveelheid consumptie en portie

Gezond eten is eenvoudig als je de juiste hoeveelheid consumptie en portiesuggesties kent.

Hetzelfde geldt voor mentai-saus, hoewel het redelijk gezond is, bevat dit voedsel ook vrij veel vet. Het is dus beter om het niet te vaak te consumeren.

Voor presentatie, om qua voedingswaarde optimaal te blijven, kun je het eten met rauwe groenten zoals komkommers, wortelen of asperges. Mentai-saus is ook geschikt om te serveren bij rauwe vis zoals geserveerd in sushi.

Als je meer wilt eenvoudig, kJe kunt er ook een dressing van maken in salades. Dit is zeker gezonder en praktischer om te eten.

Zorg ervoor dat u uw gezondheid en uw gezin regelmatig controleert via Good Doctor 24/7. Zorg voor uw gezondheid en uw gezin met regelmatig overleg met onze arts-partners. Download nu de Good Doctor-applicatie, klik op deze link, OK!