Vermijd overmatig gebruik tijdens het koken, dit is het effect van MSG op de gezondheid van het lichaam!

Mononatriumglutamaat (MSG) wordt momenteel in de volksmond gebruikt als smaakstof in verschillende soorten gerechten. Maar weet u wat de effecten zijn van MSG op de gezondheid als het te veel wordt geconsumeerd?

Ja, gezien de hartige smaak die uit MSG wordt geproduceerd, vermijd het nog steeds om het overmatig te gebruiken, ja. Hoeveel MSG-consumptie kan slecht zijn voor de gezondheid?

Wat is MSG?

MSG is afgeleid van het aminozuur glutamaat of glutaminezuur. MSG is meestal in de vorm van een wit kristallijn poeder dat lijkt op zout of suiker. MSG wordt gemaakt door zetmeel te vergisten.

Tot nu toe heeft de Food and Drug Administration (FDA) MSG gecategoriseerd als een voedselingrediënt dat veilig is voor gebruik. Het gebruik en de dosering moeten echter nog worden overwogen.

Daarom vraagt ​​​​de FDA aan voedselproducenten om het op voedseletiketten of verpakkingen op te nemen.

Effecten van MSG op de gezondheid als er te veel wordt geconsumeerd

Overmatig gebruik van MSG of smaakstoffen kan bepaalde aandoeningen veroorzaken die een negatieve invloed hebben op de gezondheid, waaronder:

Chinees restaurantsyndroom

Gerapporteerd door Healthline, de term Chinees restaurant syndroom is een oude term voor een gezondheidstoestand in de jaren zestig, die verwijst naar een verzameling symptomen die een persoon ervaart na het eten van voedsel uit een typisch Chinees restaurant.

Deze symptomen kunnen zijn vermoeidheid, zweten, misselijkheid, hoofdpijn en vreemde gevoelloosheid die het lichaam plotseling aanvalt enige tijd na het eten van voedsel.

In andere gevallen kunnen sommige mensen gevaarlijkere symptomen ervaren, zoals allergische reacties zoals pijn op de borst, snelle hartslag, ademhalingsmoeilijkheden en zwelling van het gezicht en de keel.

MSG is een factor die wordt beschouwd als de oorzaak van het ontstaan ​​van deze symptomen. Vooral wanneer iemand MSG gebruikt en medisch gevoelig is voor MSG.

Verhoog het risico op obesitas

Overmatige consumptie van MSG wordt ook beschouwd als oorzaak van obesitas of overgewicht. Het beheersen van uw dieet en de inhoud ervan, moet u doen om uw gewicht te behouden.

Meer specifiek kunt u een arts of voedingsdeskundige raadplegen over hoeveel MSG-consumptie nodig is om een ​​ideaal lichaamsgewicht te behouden.

Is het veilig om voedsel met MSG te eten?

Een onderzoek uit 2008 koppelde het niveau van obesitas van een persoon aan de inname van MSG als gewichtstoename.

De beste mogelijkheid om deze risico's tot een minimum te beperken, is waarschijnlijk om ze helemaal niet te consumeren. Raadpleeg uw arts of er een veilige hoeveelheid voor u is om voedingsmiddelen te eten die MSG bevatten.

Misschien moet u voedingsmiddelen die MSG bevatten vermijden als u enkele van de hierboven genoemde symptomen ervaart na het eten van voedingsmiddelen die MSG bevatten.

De beste stap is om de lijst met ingrediënten te lezen op het voedselpakket dat u gaat consumeren. Als je in een restaurant eet, vraag dan of ze MSG toevoegen aan het eten dat ze serveren.

Als u echter gevoelig bent voor voedingsmiddelen die grote hoeveelheden MSG bevatten, overleg dan met uw arts of voedingsdeskundige over specifieke voedingsmiddelen, wat u moet eten of verminderen, of welke gezonde ingrediënten MSG kunnen vervangen.

Als u dieper met uw arts wilt overleggen over het consumeren van bewerkte producten die MSG bevatten, kunt u contact opnemen met de arts via de Good Doctor-applicatie. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found