hunterpage.net

IJzer is een belangrijke voedingsstof voor het lichaam voor stofwisselingsprocessen. Om aan de dagelijkse behoefte van deze stof te voldoen, kun je deze binnenkrijgen via verschillende voedingsmiddelen die veel ijzer bevatten.

Gebrek aan deze stof in het lichaam kan lethargie, zwakte, vermoeidheid tot bloedarmoede veroorzaken. Dus welke voedingsmiddelen bevatten veel ijzer?

Lijst van voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte

1. Peulvruchten (bonen)

Peulvruchten of bonen omvatten voedingsmiddelen die natuurlijk ijzer bevatten, zoals kikkererwten, sojabonen en erwten. Dit voedsel is geclassificeerd als een bron van ijzer die veel wordt geconsumeerd door vegetariërs.

Een 198 gram kopje noten bevat 6,6 mg ijzer. Deze hoeveelheid komt overeen met 37% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte. Naast ijzer bevatten peulvruchten ook kalium, folaat en magnesium.

Geciteerd uit onderzoeksresultaten Amerikaanse National Library of Medicine vermeld, noten zijn erg nuttig om het lichaam te helpen bij het verminderen van ontstekingen en het risico op hartaandoeningen.

2. Rood vlees

Naast de textuur die de tong kan doen schudden, is rood vlees een van de voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte. Een bord van 100 gram rood vlees bevat 2,7 mg ijzer, wat overeenkomt met 15% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte.

Niet alleen ijzer, rood vlees (inclusief gemalen) is ook rijk aan andere voedingsstoffen, zoals vitamine C, selenium, eiwit en zink. Een aantal gezondheidsexperts beveelt rood vlees aan als een bron van ijzer die geconsumeerd moet worden omdat het overal ter wereld gemakkelijk verkrijgbaar is.

3. Broccoli

Broccoli is een groente die bij de meeste Indonesiërs bekend is. Een pot broccoli van 156 gram bevat 1 mg ijzer, wat overeenkomt met 6% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte.

Om nog maar te zwijgen over het feit dat broccoli een bron van vitamine C is, waardoor de opname van ijzer zelf kan worden gemaximaliseerd. Foliumzuur daarin kan het lichaam ook helpen de productie van rode bloedcellen op gang te brengen. Word dus nooit moe van het eten van broccoli, oké!

Lees ook: Ken foliumzuur: goede voeding met miljoenen voordelen voor het lichaam

4. Donkere chocolade

WHO de hel wie houdt er niet van chocolade? Naast de zoete smaak blijkt dat 28 gram pure chocolade ook 3,4 mg ijzer bevat, wat overeenkomt met 19% van de totale dagelijkse voedingsbehoefte van de mens. Het ijzer in pure chocolade kan functioneren als een antioxidant die het lichaam beschermt tegen vrije radicalen.

Pure chocolade met minimaal 70%, cacao heeft veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. In één stam kun je koper, magnesium en prebiotische vezels krijgen die een rol spelen bij het behoud van goede bacteriën in de darm.

Dus, wanneer heb je voor het laatst chocolade gegeten?

5. Tofu

Tofu, dat vaak wordt gebruikt als favoriet gerecht voor Indonesische gezinnen, bevat ook een hoog ijzergehalte.

Voedingsmiddelen gemaakt van sojabonen bevatten 3,4 mg ijzer per 126 gram. Dit komt overeen met 19% van de totale dagelijkse voedingsbehoefte van de mens.

Naast ijzer is tofu ook een bron van andere voedingsstoffen, zoals calcium, eiwitten, mineralen, selenium en magnesium. Er zijn ook isoflavonen die de insulinegevoeligheid kunnen verhogen.

6. Mariene producten

Als je een kenner bent van mariene producten, heb je natuurlijk een gezond lichaam. Hoe is het gebeurd? Dit komt omdat de zee een ijzerrijk voedsel is dat je hoofdmaaltijd kan zijn.

Een portie tonijn van 3 ons bevat 1,4 mg ijzer, wat overeenkomt met 8% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte. Zeevis staat ook bekend om zijn omega-3-gehalte, wat zeer gunstig is voor de ontwikkeling van het hart en de hersenen.

7. Spinazie

Spinazie is een van de groene groenten die rijk is aan voedingsstoffen. 100 gram rauwe spinazie bevat 2,7 mg ijzer, wat overeenkomt met 15% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte.

Een ander goed nieuws is dat spinazie ook een groente is die rijk is aan vitamine C. Dat betekent dat het ijzeropnameproces van spinazie in het lichaam goed verloopt.

Bovendien kan het gehalte aan antioxidanten het risico op kanker verminderen, de gezondheid van de ogen behouden en ontstekingen verminderen.

8. Pompoenpitten

Pompoenpitten kunnen worden gebruikt als een voedzaam tussendoortje. Een ons pompoenpitten bevat 2,5 mg ijzer, of het equivalent van 14% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte.

Pompoenpitten bevatten ook mangaan-, zink- en vitamine K-verbindingen die de beste bronnen van magnesium zijn. Magnesiumtekort zelf kan insulineresistentie veroorzaken bij mensen met diabetes.

Lees ook: 17 onbekende gezondheidsvoordelen van kurkuma

9. Runderlever

Slachtafval is een soort voedsel dat veel ijzer bevat in vergelijking met andere. Zo bevat 100 gram gekookte runderlever 6,5 mg ijzer, wat overeenkomt met 36% van de totale dagelijkse voedingsbehoefte van de mens.

Runderlever is ook een van de beste bronnen van choline, een belangrijke voedingsstof die de hersenfunctie kan optimaliseren.

10. Granen

Quinoa is een graan dat ook wel bekend staat als pseudograan, dat een aanvullend bestanddeel van granen is. Een pot van 185 gram gekookte volle granen bevat 2,8 mg actief ijzer, wat overeenkomt met 16% van de totale dagelijkse menselijke voedingsbehoefte.

Interessant is dat granen geen gluten bevatten, dus ze kunnen door iedereen worden geconsumeerd. Naast ijzer heeft quinoa andere voedingsstoffen die niet minder belangrijk zijn voor het lichaam, zoals magnesium, mangaan, koper en foliumzuur.

Nou, dat zijn 10 voedingsmiddelen die veel ijzer bevatten en die je thuis kunt consumeren. IJzertekort kan het risico op gezondheidsproblemen zoals vermoeidheid en kortademigheid vergroten. Kom op, blijf gezond door de ijzerinname in het lichaam te handhaven!

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!