Eet je meestal instant noedels bij suhoor? Kom op, bekijk de volgende feiten

Instantnoedels lijken een onlosmakelijk kenmerk te zijn. Dit fastfood lijkt een snelle oplossing te zijn voor de behoeften bij het ochtendgloren tijdens het vasten. Maar is het oké om te vaak instantnoedels te eten tijdens suhoor?

Instantnoedels bevatten bloem, zout en palmolie. terwijl de smaakmaker bestaat uit zout, smaakstoffen en mononatriumglutamaat (MSG).

Voordat je besluit instantnoedels bij zonsopgang te eten, zijn hier de feiten die je moet weten voordat je ze gaat consumeren.

Instant noedel ingrediënten

Hoewel er verschillende merken en soorten instantnoedels zijn, heeft dit ene voedsel over het algemeen dezelfde voedingswaarde. De meeste instantnoedels bevatten meestal weinig calorieën, vezels en eiwitten.

Daarnaast bevatten instantnoedels ook vet, koolhydraten, natrium en geselecteerde micronutriënten.

Er zijn echter verschillende soorten instantnoedels met gezondere ingrediënten. De gebruikte ingrediënten zijn over het algemeen volle granen en bevatten weinig vet en natrium.

Is het juist om bij zonsopgang instant noedels te eten?

Het eten van instantnoedels bij zonsopgang wordt als praktischer beschouwd in het productieproces. Instantnoedels hebben echter een laag vezel- en eiwitgehalte. Terwijl deze twee stoffen het lichaam nodig heeft om honger te weerstaan.

Tijdens het vasten heeft je lichaam suikerhoudende dranken en voedingsmiddelen met een laag vetgehalte nodig. Terwijl in instantnoedels het vetgehalte erg hoog is.

Micronutriënten in instant noedels

Hoewel ze weinig eiwitten en vezels bevatten, bevatten sommige instantnoedels eigenlijk micronutriënten zoals ijzer, mangaan, foliumzuur en vitamine B. In Indonesië bevat bijna de helft van de instantnoedels die in omloop zijn vitamines en mineralen.

Gebrek aan inname van vitamines, mineralen en sommige micronutriënten kan ervoor zorgen dat u lijdt aan ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes type 2, kanker tot osteoporose.

Een studie in 2011 wees uit dat degenen die instantnoedels aten 31 procent meer thiamine binnen kregen dan degenen die geen instantnoedels aten.

MSG in instantnoedels

MSG is een additief dat vaak wordt gebruikt om de smaak van verpakte voedingsmiddelen, waaronder instantnoedels, te verbeteren.

Helaas hebben verschillende onderzoeken een hoge consumptie van MSG in verband gebracht met gewichtstoename en zelfs verhoogde bloeddruk, hoofdpijn en misselijkheid.

Er zijn echter onderzoeken die geen verband vinden tussen de consumptie van MSG en deze bijwerkingen. De FDA zelf classificeert MSG in GRAS "Algemeen erkend als veilig", een stof die als veilig wordt beschouwd als het gebruik niet overmatig is of < 3 g per dag.

Consumptie van instant noedels bij sahur

Op basis van onderzoek kan het regelmatig eten van instantnoedels voor sahur leiden tot een lagere kwaliteit van uw dieet.

Van instantnoedels wordt ook gezegd dat ze het risico op het metabool syndroom verhogen, een aandoening die je risico geeft op hartaandoeningen, diabetes en beroertes.

U moet weten dat er in 2014 een onderzoek was waarin naar de voeding van 10.711 volwassenen werd gekeken.

Uit de studie bleek dat de consumptie van instantnoedels twee keer per week het risico op het metabool syndroom bij vrouwen verhoogde.

Eet gezonde instant noedels bij sahur

Als je nog steeds niet van instantnoedels af kunt komen, zijn er verschillende manieren om je gezond te houden. Een daarvan is om instantnoedels te kiezen die uit granen bestaan.

Of je kunt ook kiezen voor instant noedels die vezelrijk zijn zodat je verzadiging tijdens het vasten lang aanhoudt.

Gezond noodle-alternatief voor sahur

Uit de bovenstaande uitleg kan worden geconcludeerd dat het eten van instantnoedels bij zonsopgang moet worden vermeden. Er zijn nog verschillende andere alternatieven die gezonder zijn dan het dagelijks consumeren van instant. Hier is een lijst met gezonde noedels die u kunt maken voor uw maaltijdmenu voor sahur:

1. Shirataki

Shirataki zijn noedels gemaakt van op meel gebaseerde konnyaku (Amorphophallus konjac), een knol die veel voorkomt in Japan. Het woord shirataki zelf betekent witte waterval, wat de vorm van de noedels zelf beschrijft.

Shirataki-noedels bevatten nul procent vet en 97 procent water. Het hoge watergehalte dat je hebt, kan je helpen gehydrateerd te blijven tijdens het vasten. Niet alleen dat, er zijn verschillende andere redenen waarom je shirataki-noedels zou moeten eten in plaats van instantnoedels, namelijk:

Vetvrij

Als je een persoon bent die heerlijk zonder vet wil eten, zijn shirataki-noedels het antwoord. In een maat van 100 gram shirataki-noedels wordt er bijna geen vet in aangetroffen.

Rijk aan vezels

Veel mensen kiezen shirataki-noedels voor hun dieet vanwege hun hoge vezelgehalte. Mensen die aan het vasten zijn, wordt ook geadviseerd om vezelrijk voedsel te eten. Dit komt omdat vezels de maaglediging vertragen. Je zult dus langer een vol gevoel hebben.

Er zitten ongeveer drie gram vezels in 100 gram shirataki-noedels. De vezel in shirataki-noedels wordt glucomannan genoemd, dat afkomstig is van de konnyaku-knol. Volgens een onderzoek is glucomannan een soort vezel die in water kan worden opgelost.

De vezel zal vele malen uitzetten vanwege het hoge watergehalte. Na binnenkomst in de maag vormt de vezel een gel waardoor je langer een vol gevoel hebt.

2. Volkoren pasta

Volkoren pasta is gezonder dan instant noedels. In feite zijn de voedingsstoffen die ze hebben meestal hoger. Gemaakt van de hoofdingrediënten van volle granen, heeft volkoren pasta 5 gram vezels en 7 gram eiwit in een gematigde portie.

De hoeveelheid eiwit die hoger blijkt te zijn dan die in eieren, weet je. De aanwezigheid van vezels kan ook het spijsverteringsstelsel lanceren en de gezondheid van het hart behouden. In combinatie met de juiste saus zal je sahurmaaltijd nog lekkerder smaken met een bord volkoren pasta boordevol voeding.

3. Boekweitnoedels

Boekweitnoedels gemaakt van rogge of boekweit. Dit ene voedsel is geschikt voor consumptie door iedereen, ook door mensen met immuunstoornissen. Boekweitnoedels zijn glutenvrij, dus niet schadelijk voor mensen met coeliakie.

Boekweitnoedels zijn gemaakt van volle granen en hebben een hoger vezelgehalte dan vergelijkbare pasta's. Door het hoge vezelgehalte in deze noedels, die populair zijn in Japan, kun je langer een vol gevoel hebben.

4. Witte pasta

Witte pasta is gemaakt van griesmeel en is verrijkt met extra vitamines en mineralen zoals ijzer en folaat. Een middelgrote portie witte pasta heeft 7 gram eiwit en 3 gram vezels. Deze pasta bevat ook 42 gram koolhydraten.

De klassieke pasta kan worden geserveerd met andere extra componenten om hem voedzamer te maken, zoals groenten.

Andere menu-aanbevelingen voor sahur

Sommige mensen zullen zich vervelen als ze elke dag bij zonsopgang instant noedels eten. Naast gezonde noedels of pasta kun je andere menu's proberen die niet minder voedzaam zijn. Er is niets mis met het eten van voedsel dat de energie kan verhogen, zoals:

1. Bruine rijst

Witte rijst is inderdaad het hoofdvoedsel geworden van de meeste Indonesiërs. Om echter energieker te zijn tijdens het vasten, is er niets mis mee om het te vervangen door bruine rijst.

In tegenstelling tot witte rijst heeft bruine rijst een lage glycemische index. Het kan het lichaam helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de hele dag door stabiele energie te verhogen.

Lees ook: 5 tips om je lichaam krachtig te houden, zelfs tijdens het vasten tijdens de ramadan

2. Groene bladgroenten

Groene bladgroenten moeten 's ochtends altijd beschikbaar zijn aan de eettafel. Spinazie en boerenkool zijn bijvoorbeeld bronnen van voedingsstoffen die de energie kunnen verhogen.

Deze twee groenten bevatten veel calcium, ijzer, magnesium, kalium en verschillende vitamines. Gebrek aan ijzerinname wordt vaak geassocieerd met vermoeidheid.

3. Vette vis

Vette vis zoals zalm en tonijn kunnen tijdens het vasten een energieverhogend voedsel zijn. Er zijn veel bronnen van voedingsstoffen die je kunt krijgen, zoals eiwitten, gezonde vetzuren en B-vitamines.

Volgens een publicatie is aangetoond dat omega-3-vetzuren ontstekingen verminderen, een veelvoorkomende oorzaak van vermoeidheid.

4. Runderlever

Runderlever kan helpen de energie te verhogen, omdat het vitamine B12 bevat dat het lichaam energieker kan maken. Drie ons steak Rundvlees bevat 1,5 mkg vitamine B12. In dezelfde maat heeft runderlever 60 mkg van dezelfde vitamine.

5. Eieren

Eieren zijn voor veel mensen een van de favoriete gerechten. U kunt uw energie tijdens het vasten verhogen door deze voedingsmiddelen te eten. Het eiwit in eieren kan een stabiele energiebron zijn met blijvende effecten.

Niet alleen dat, volgens een onderzoek uit 2017, eieren ook leucine bevatten, een aminozuur dat de energieproductie op verschillende manieren kan stimuleren. Leucine kan cellen helpen meer bloedsuiker op te nemen en de afbraak van vet voor energie te verhogen.

6. Havermout

Havermout kan worden gebruikt als een suhoor-menu om de energie te verhogen, omdat het volkoren bevat waardoor je voor een lange tijd energieker kunt worden.

Geciteerd door Gezondheidslijn, haver is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamines, mineralen, ijzer en mangaan en dat de energieproductie kan optimaliseren. Om nog maar te zwijgen van het feit dat oplosbare vezels zoals bèta-glucaan die eigendom zijn, het proces van het legen van de maag kunnen vertragen.

7. Avocado

Avocado's worden al lang beschouwd als een superfood en bevatten ongeveer 84 procent van de gezonde vetten die afkomstig zijn van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren.

Volgens onderzoek is het bewezen dat deze gezonde vetten helpen het vetgehalte in het bloed te verhogen, de opname van voedingsstoffen te optimaliseren en fungeren als een goede energiebron. Niet alleen dat, de vezels in avocado's kunnen ook helpen om de energie stabiel te houden.

8. Banaan

Bananen kunnen een toetje zijn bij suhoor. Deze vrucht is een uitstekende bron van veel voedingsstoffen, zoals complexe koolhydraten, kalium en vitamine B6. Al deze ingrediënten kunnen het lichaam helpen energiek te blijven tijdens het vasten.

Lees ook: Moet je weten! Dit zijn de caloriebehoeften tijdens het vasten en hoe je eraan kunt voldoen

9. Donkere chocolade

Donkere chocolade of donkere chocolade kan een energieverhogend voedsel zijn tijdens het vasten. Dit kan niet worden gescheiden van het cacaogehalte waarvan is bewezen dat het de bloedstroom door het lichaam verhoogt.

Niet alleen dat, op basis van een onderzoek, bevat donkere chocolade ook theobromine-verbinding, een stimulerend middel dat de afgifte van energie kan verhogen.

10. Yoghurt

Koolhydraten in yoghurt zijn verkrijgbaar in de vorm van enkelvoudige suikers, zoals lactose en galactose. Bij afbraak kunnen deze suikers een goede energiebron zijn. Niet alleen dat, het aanwezige eiwit kan ook de spijsvertering vertragen. Dit betekent dat je tijdens het vasten langer een vol gevoel kunt hebben.

Nou, dat is een overzicht van de consumptie van instantnoedels bij zonsopgang en enkele van de risico's van de slechte effecten op de gezondheid. Naast het vervangen door gezondere noedels, kun je het ook combineren met de verschillende alternatieve menu's hierboven, yes!

Zorg ervoor dat u uw gezondheid en uw gezin regelmatig controleert via Good Doctor 24/7. Download hier om te overleggen met onze dokterspartners.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found