hunterpage.net

De populariteit van Jengkol in Indonesië staat niet langer ter discussie. Dit eten is geliefd bij veel mensen. Jengkol zelf heeft veel voordelen. Daarnaast zijn er echter ook bijwerkingen van jengkol, namelijk jengkolvergiftiging.

Jengkol-vergiftiging is een aandoening waar op moet worden gelet. Dit komt omdat het problemen met de nierfunctie kan veroorzaken. Dus, zodat u meer over deze aandoening begrijpt, bekijk de volledige recensie hier.

Lees ook: Ook al ruikt het slecht, Jengkol heeft deze 8 voordelen!

De inhoud van jengkol

Jengkol (Archidendron pauciflorum) is een typische plant in Zuidoost-Azië. Jengkol-zaden zijn populair in verschillende Zuidoost-Aziatische landen, zoals Maleisië, Myanmar, Thailand tot Indonesië. Jengkol-zaden zelf worden vaak verwerkt tot voedsel.

Populair als voedsel, het blijkt dat jengkol verschillende voedingswaarden heeft. Lancering vanaf de DrHealthBenefits.com-pagina, hier zijn enkele van de ingrediënten in 100 gram jengkol.

• Energie: 140 kcal
• Eiwitten: 6,3 gram
• Vet: 0,1 gram
• Koolhydraat: 28,8 gram
• Calcium: 29 mg
• Fosfor: 45 mg
• Ijzer: 0,9 mg
• Vitamine A: 0 IU
• InhoudVitamine B1: 0,65 mg
• Vitamine C: 24 mg

Naast de hierboven genoemde voedingswaarde bevat jengkol ook jengkolaatzuurverbindingen.

Is het waar dat jengkol vergiftiging kan veroorzaken?

Kortom, jengkol-vergiftiging (djengkolisme) Het is zeldzaam, maar het kan acuut nierletsel veroorzaken. In het verleden werd gedacht dat het optreden van deze aandoening werd veroorzaakt door essentiële oliën.

Maar uiteindelijk werd ontdekt dat de oorzaak van deze aandoening jengkolinezuurkristallen waren.

Jengkolaatzuur is een soort niet-eiwit aminozuurverbinding die elementen van zwavel bevat. Afhankelijk van de variëteit en leeftijd van de zaden, varieert het gehalte aan jengkolzuur. Oude jengkolzaden bevatten ongeveer 1-2 procent jengkolaatzuur.

Ondertussen bevat één korrel rauwe jengkolzaden (15 gram) minstens 0,15-0,30 gram jengkolaatzuur.

De oorzaken van jengkol-vergiftiging en de gevaren ervan

Zoals bekend is de oorzaak van deze aandoening jengkolaatzuur. Vergiftiging kan optreden als gevolg van kristallisatie van jengkolaatzuur. Jengkolaatzuurkristallen kunnen verstoppingen in de urinewegen veroorzaken.

Het is echter nog steeds onduidelijk welke factoren ervoor kunnen zorgen dat jengkolinezuur neerslaat. Aan de andere kant kunnen jengkolzuurkristallen ook verstoppingen in de nieren veroorzaken. In ernstige gevallen kan het nierbeschadiging veroorzaken.

Gelanceerd in een publicatie gepubliceerd door de Food and Drug Supervisory Agency (BPOM), kan het immuunsysteem bijdragen aan de oorzaak van vergiftiging, namelijk de toestand van de maag van een persoon. Nee, de leeftijd van de zaden, de hoeveelheid geconsumeerde jengkol en hoe ze te verwerken.

Iemand die jengkol consumeert wanneer de maag zuur is, kan het risico op deze aandoening groter zijn.

De kenmerken en effecten van jengkol-vergiftiging

Symptomen veroorzaakt door jengkol-vergiftiging kunnen 5-12 uur na consumptie van jengkol optreden. Enkele van de symptomen of kenmerken van jengkol-vergiftiging kunnen zijn:

• Buikpijn, die soms gepaard gaat met braken
• Pijn bij het plassen (dysurie)
• Er zit bloed in de urine (hematurie)
• Onderrug pijn

In een onderzoek onder 32-jarige mannen in Kalimantan werd aangetoond dat patiënten bekkenpijn hadden die gepaard ging met braken. Moeite met urineren, hematurie en verminderd urinevolume worden ook gevoeld.

De kenmerken van jengkolvergiftiging die bloed in de urine kan veroorzaken, kunnen worden veroorzaakt door wonden in de maag, urinewegen of zelfs nieren als gevolg van blootstelling aan jengkolinezuurkristallen.

In ernstige gevallen kan het acuut nierfalen veroorzaken, dat wordt gekenmerkt door een oligurische anurie-fase, dwz het urinevolume is zo klein dat urine niet kan worden uitgescheiden, gevolgd door een polyurie-fase, dwz overmatige urineproductie in een bepaalde periode .

Lees ook: Eet je graag Jengkol maar niet dezelfde geur? Wees niet verward, elimineer het op deze manier!

Hoe is de behandeling van jengkol-vergiftiging?

Jengkol-vergiftiging die mild optreedt, bijvoorbeeld alleen buikpijn of lage rugpijn veroorzaakt, kan worden behandeld door voldoende water te consumeren en 2 gram natriumbicarbonaat te geven. Dit moet echter onder toezicht van een arts gebeuren.

In geval van ernstige vergiftiging moet onmiddellijk medische hulp worden gezocht. Sommige van de acties die in het ziekenhuis worden uitgevoerd, kunnen de vorm hebben van intraveneuze vloeistoffen en elektrolyten.

Monitoring van de nierfunctie en urine-alkalisatie om jengkolinezuurkristallen te verwijderen kan ook worden gedaan.

Hoe jengkol-vergiftiging te voorkomen?

Jengkol-vergiftigingsgevallen kunnen als laag worden beschouwd en houd er rekening mee dat dit niet betekent dat jengkol giftig is. Het voorkomen van jengkol-vergiftiging is echter niet eenvoudig.

Dit komt omdat de veroorzaakte symptomen willekeurig zijn, niet afhankelijk van de hoeveelheid jengkol-consumptie en hoe het wordt verwerkt. Bovendien ervaart niet iedereen symptomen van jengkol-vergiftiging.

Er is één aanbeveling dat het koken van jengkolzaden in loog kan helpen bij het verwijderen van jengkoliczuur. De effectiviteit ervan is echter nog onbekend.

Als u echter start vanaf de Ik.pom.go.id-pagina, zijn er verschillende manieren die kunnen helpen om het risico te verminderen en jengkol-vergiftiging te voorkomen, waaronder:

• Vermijd het consumeren van jengkol op een lege maag
• Gebruik jengkol niet met zure voedingsmiddelen of dranken
• Vermijd het consumeren van jengkol rauw. Dit komt omdat ongekookte jengkol een hoger jengkolaatzuur bevat
• Vermijd overmatige consumptie van jengkol, vooral als iemand een voorgeschiedenis heeft van nieraandoeningen.

Nou, dat is wat informatie over jengkol vergiftiging. Voor meer informatie over deze aandoening, aarzel niet om een ​​arts te raadplegen, oké?

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!