Kom op, erken de voordelen van voedingswaarde in vis, zodat je gezond blijft

De voedingswaarde van vis omvat eiwitten, koolhydraten, vitamines, mineralen en omega 3-vetzuren die goede voordelen hebben voor het lichaam.

Bovendien is het gehalte aan aminozuren en omega 3 in vis ook veel beter in vergelijking met voedsel dat afkomstig is van andere eiwitten.

Laten we de volledige recensie hieronder bekijken voor meer informatie over de voedingswaarde van vis en de voordelen van het eten van vis.

Het belang van vis eten

Vanaf de pagina kemkes.go.id is vis een van de voedingsmiddelen met een hogere eiwitopname in vergelijking met andere dierlijke producten.

Volgens de BPS-gegevens van 2014 bedroeg de bijdrage van viseiwit aan het totale dierlijke eiwit in Indonesië 57,1 procent.

Daarom heeft de regering de Nationale Visdag ingesteld als een vorm van publiek bewustzijn van de zeer belangrijke voedingswaarde van vis.

Verschillende voedingswaarde van vis

Hier zijn enkele voedingswaarden in vis die u moet weten:

Vis als bron van dierlijke eiwitten

Eiwit is nodig als een belangrijke stof voor het lichaam. Vooral in de periode van groei en ontwikkeling in de eerste duizend dagen van het leven sinds de foetus in de baarmoeder is.

Eiwit in vis is samengesteld uit aminozuren die het lichaam nodig heeft voor groei. Bovendien is viseiwit zeer licht verteerbaar en goed opneembaar voor het lichaam.

Visvlees heeft kortere eiwitvezels dan andere dierlijke eiwitvezels zoals rundvlees of kip.

Daarom worden vis en zijn producten veel gebruikt door mensen met spijsverteringsproblemen.

Bij het lanceren van de kkp.go.id-pagina zijn de volgende hoge eiwitniveaus in verse of verwerkte vis, zoals:

  • Skipjack 24,2 %
  • Tonijn 23,7%
  • Melkvis 21,7%
  • Lemur 20,2%
  • goudvis 16%
  • Pindang 27%
  • 30% gerookte vis
  • Gezouten vis 42 tot 50%

Rijk aan vitamines

Vis bevat verschillende vitamines, zoals vitamine A, vitamine D, thiamine, riboflavine en niacine.

Vis bevat ook mineralen die min of meer zoveel zijn als mineralen die in melk worden aangetroffen, zoals calcium en fosfor.

Er zijn twee groepen vitamines in vis, namelijk in water oplosbaar en in olie oplosbaar.

In olie oplosbare vitamines, namelijk vitamine A en D, worden ook wel visolie genoemd.

Vis bevat onverzadigde vetzuren

Vis bevat onverzadigde vetzuren zoals omega, jodium, selenium, fluoride, ijzer, magnesium, zink, taurine en co-enzymen.

Bovendien is het gehalte aan omega 3 in vis veel hoger dan bij andere dierlijke eiwitbronnen.

Zowel laaggeprijsde vis als dure vis hebben een hoge voedingswaarde.

Makreel, die betaalbaar is, heeft bijvoorbeeld een tot 1,5 keer hoger omega-3-gehalte dan zalm, die eigenlijk duurder is.

Twee soorten omega 3-vetzuren die in vis worden aangetroffen, zijn EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur).

Keuze uit vis rijk aan omega 3

Sommige keuzes dat vissen rijk zijn aan omega 3-gehalte zijn:

  • Zalm
  • Forel
  • Sardines
  • Haring
  • Makreel
  • Tonijn

Deze omega 3-vetzuren hebben voordelen zoals:

  • Helpt een gezond hart te behouden door de bloeddruk te verlagen en het risico op plotselinge dood, hartaanval, abnormale hartritmes en beroertes te verminderen
  • Ondersteunt een gezonde hersenfunctie en het zicht en de zenuwontwikkeling van de baby tijdens de zwangerschap
  • Kan het risico op depressie, de ziekte van Alzheimer, dementie en diabetes verminderen
  • Kan ontstekingen voorkomen en het risico op artritis verminderen

In één onderzoek hadden meer dan 40.000 mannen in de Verenigde Staten die regelmatig een of meer porties vis per week aten een 15 procent lager risico op hartaandoeningen.

Onderzoekers geloven ook dat vette vis gunstiger is voor de gezondheid van het hart vanwege hun hoge gehalte aan omega 3-vetzuren.

Voorbeelden van feiten over de voedingswaarde van vis

Lancering van de gezondheidspagina van verywellfit.com, ter illustratie van de voedingswaarde van vis, hier is de voedingswaarde-informatie voor anderhalve zalmfilets met een gewicht van 154 g:

  • Calorieën: 280g
  • Vet: 12,5 g
  • Natrium: 86mg
  • Koolhydraten: 0g
  • Vezel: 0g
  • Suiker: 0g
  • Eiwit: 39,2 g

U kunt een overzicht van de voedingswaarde van deze vissen zien op de voedingsgegevenspagina van USDA om als gids met voedingsgegevens te dienen.

De voordelen van het eten van vis voor de gezondheid

Met een hoog voedingsgehalte, waardoor vis een van de voedingsmiddelen is die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam.

Welnu, hier zijn enkele van de voordelen van het consumeren van vis voor de gezondheid van uw lichaam.

1. Rijk aan voedingswaarde

Zoals eerder uitgelegd, bevat vis veel voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige eiwitten, jodium en vitamines en mineralen.

Vette vis wordt vaak als de gezondste beschouwd. Dit komt omdat vette vis, zoals zalm, sardines en tonijn, veel op vet gebaseerde voedingsstoffen bevatten.

Deze omvatten vitamine D, een in vet oplosbare voedingsstof.

Niet alleen dat, vette vis bevat ook omega 3, dat een belangrijke rol speelt bij een optimale lichaams- en hersenfunctie. Welnu, om aan de inname van omega 3 in het lichaam te voldoen, wordt aanbevolen om minstens 1-2 keer per week vette vis te eten.

2. Verlaagt het risico op een hartaanval en beroerte

Het is belangrijk voor u om te weten dat hartaanvallen en beroertes twee veelvoorkomende oorzaken van vroegtijdig overlijden in de wereld zijn.

Het eten van vis kan beide aandoeningen helpen voorkomen. Dit komt omdat vis wordt beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen voor het hart.

Veel observationele studies tonen zelfs aan dat regelmatige visconsumptie het risico op een hartaanval en beroerte kan verlagen.

3. Verbeter de hersenprestaties

Zoals al is uitgelegd, is een van de voordelen van vis dat het de hersenfunctie kan helpen. Je moet weten dat met het ouder worden de hersenfunctie afneemt.

Studies tonen aan dat mensen die elke week vis eten, veel van de belangrijkste functionele netwerken van de hersenen hebben in het deel van de hersenen dat emoties en geheugen regelt.

4. Voorkom depressie

Depressie is een aandoening die de geest beïnvloedt. Het wordt gekenmerkt door verdriet, verminderde energie, slecht humeur en verlies van interesse in bepaalde activiteiten.

Blijkbaar kan het eten van vis deze aandoening ook helpen voorkomen. Studies hebben zelfs aangetoond dat mensen die regelmatig vis eten, veel minder kans hebben op het ontwikkelen van een depressie.

Niet alleen dat, sommige onderzoeken tonen ook aan dat omega 3-vetzuren in vis depressie kunnen voorkomen en de effectiviteit van antidepressiva aanzienlijk kunnen verhogen.

Aan de andere kant kunnen vis en omega 3-vetzuren ook andere mentale aandoeningen, zoals bipolaire aandoeningen, helpen voorkomen.

5. Goede bron van vitamine D

De voedingswaarde van vis die je niet mag missen is vitamine D. Deze vitamine D werkt als een steroïde hormoon in het lichaam.

Zowel vis als visproducten zijn goede bronnen van vitamine D. Vette vis zoals zalm bevat de meeste vitamine D.

Zelfs een portie gekookte zalm van 113 gram bevat ongeveer 100 procent van de aanbevolen inname van vitamine D. Sommige visoliën, zoals levertraan, bevatten ook veel vitamine D.

6. Verlaagt het risico op auto-immuunziekten

Bovendien kan de voedingswaarde van vis ook het risico op auto-immuunziekten verminderen.

Auto-immuunziekten, zoals diabetes type 1, treden op wanneer het immuunsysteem ten onrechte gezonde lichaamsweefsels aanvalt en vernietigt.

Verschillende onderzoeken hebben de inname van omega 3 of visolie gekoppeld aan een verminderd risico op diabetes type 1 bij kinderen, evenals auto-immuun vormen van diabetes bij volwassenen.

Omega 3 vetzuren en vitamines als voedingswaarde van vis en visolie spelen een belangrijke rol. Sommige deskundigen zijn van mening dat een adequate inname van vis ook het risico kan verlagen Reumatoïde artritis en multiple sclerose, maar er is nog niet genoeg solide bewijs.

7. Voorkom astma bij kinderen

Astma is een aandoening die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de luchtwegen. Een van de andere voordelen van vis is dat het deze aandoening kan helpen voorkomen.

Geciteerd door GezondheidslijnStudies tonen zelfs aan dat regelmatige visconsumptie geassocieerd is met een 24 procent lager risico op astma bij kinderen.

8. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen

Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) is een belangrijke oorzaak van visuele beperkingen die ouderen kunnen treffen.

Er zijn aanwijzingen dat vis en omega 3-vetzuren kunnen helpen beschermen tegen de ziekte.

In één onderzoek was regelmatige visinname geassocieerd met een 42 procent lager risico op AMD bij vrouwen.

9. Verbeter de slaapkwaliteit

Slaapstoornissen zijn een veelvoorkomende aandoening. Sommige onderzoekers zijn van mening dat een gebrek aan vitamine D-inname in het lichaam bijdraagt ​​aan slaapstoornissen.

In een onderzoek van 6 maanden onder 95 mannen van middelbare leeftijd bleek dat het eten van 3 keer per week zalm de slaapkwaliteit verbeterde.

Onderzoekers speculeren dat dit komt door het vitamine D-gehalte in visvoeding.

10. Verlaagt het risico op kanker

Vissen kunnen zelfs het risico op bepaalde vormen van kanker verlagen, volgens een studie van The American Journal of Clinical Nutrition.

Onderzoek toont aan dat een hoge visconsumptie een lager risico heeft op het ontwikkelen van kankers die het spijsverteringsstelsel aantasten, zoals kankers van de keelholte, de dikke darm en de pancreas.

11. Verlaagt het cholesterolgehalte

Geciteerd van de pagina Eatthis.com, Baylor University Medical Center Proceedings merkt op dat de omega 3-vetzuren die in visolie worden aangetroffen, kunnen helpen om het LDL-gehalte te verlagen.

LDL zelf staat bekend als het niveau van "slechte" cholesterol in het lichaam. Van omega 3-vetzuren in vis is bekend dat ze helpen het lipidenvormende cholesterol in het bloed te verlagen.

12. Stabiliseer de bloeddruk

Naast de bovengenoemde voordelen, is een ander voordeel van het eten van vis dat het kan helpen de bloeddruk te stabiliseren. Van vis zelf is bekend dat het een hoge bloeddruk verlaagt.

In feite, een studie gepubliceerd in het tijdschrift Circulatie ontdekte dat visolie bijzonder nuttig was bij het verlagen van de bloeddruk vanwege het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren.

Dat is wat informatie over de voedingswaarde van vis en de voordelen van het eten van vis voor de gezondheid van het lichaam. Hoe, geïnteresseerd in het opnemen van vis als je favoriete eten?

Als je hier nog vragen over hebt, aarzel dan niet om een ​​arts te raadplegen, oké?

Zorg voor uw gezondheid en uw gezin met regelmatig overleg met onze arts-partners. Download nu de Good Doctor-app, klik op deze link, Ja!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found