hunterpage.net

Het consumeren van voedselbronnen die veel eiwitten bevatten, is een van de belangrijkste dingen voor het lichaam.

Van kinds af aan zijn we natuurlijk bekend met de term eiwit. Zowel ouders als leerkrachten raden vaak aan om voedingsmiddelen te eten die eiwitten bevatten.

Voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte zijn echter niet de enigen zoals melk, vlees en eieren. Welnu, hier is een uitleg van voedselbronnen met een hoog eiwitgehalte.

Lees ook: 5 meest benodigde voedingsstoffen in de eerste 1000 dagen van het leven van een kind

Wat is eiwit en waarom is het belangrijk?

Eiwitten zijn essentieel voor een goede gezondheid. De term eiwit komt van het Griekse woord "prototype', wat 'eerste' betekent. Dit weerspiegelt de hoogste status van eiwitten in de voedingsbehoeften van de mens.

Eiwit is de belangrijkste bouwsteen van het lichaam. Ze worden gebruikt om spieren, pezen, organen en huid te maken, evenals enzymen, hormonen, neurotransmitters en verschillende moleculen die veel belangrijke functies vervullen.

Eiwitten zijn opgebouwd uit kleinere moleculen, aminozuren genaamd, die als kralen aan een touwtje aan elkaar zijn gekoppeld. Deze gekoppelde aminozuren vormen lange eiwitketens, die zich vervolgens tot complexe vormen vouwen.

Ons lichaam produceert sommige van deze aminozuren, maar je moet andere aminozuren binnenkrijgen die bekend staan ​​als essentiële aminozuren via voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte.

Soorten voedselbronnen met een hoog eiwitgehalte

Er zijn eiwitrijke bronnen van voedingsmiddelen en dranken die dierlijk en sommige plantaardig zijn. Over het algemeen levert dierlijke eiwitten alle essentiële aminozuren in de juiste verhoudingen zodat je er optimaal van kunt profiteren.

Logisch, want dierlijk weefsel is vergelijkbaar met menselijk weefsel. Als je elke dag eiwitrijk voedsel eet in de vorm van dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren of zuivelproducten, krijg je hoogstwaarschijnlijk voldoende eiwitten binnen.

Als u echter geen dierlijk voedsel eet, kan het een grotere uitdaging zijn om alle eiwitten en essentiële aminozuren binnen te krijgen die uw lichaam nodig heeft.

Wat is onze dagelijkse inname van eiwitbronnen?

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor eiwit is 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. De ADH is de hoeveelheid voedingsstoffen die u nodig heeft om aan uw basisvoedingsbehoeften te voldoen.

In zekere zin is het de minimale hoeveelheid die je nodig hebt om te voorkomen dat je ziek wordt, niet de specifieke hoeveelheid die je elke dag zou moeten eten.

Om uw dagelijkse eiwitinname te bepalen, kunt u uw gewicht in ponden vermenigvuldigen met 0,36, of een online eiwitcalculator gebruiken.

De gemiddelde aanbevolen eiwitinname is:

• 56-91 gram per dag voor de gemiddelde man
• 46-75 gram per dag voor de gemiddelde vrouw

Als je een gezond gewicht hebt, geen gewichten optilt en niet veel beweegt, is het streven naar 0,8-1,3 gram per kg een redelijke schatting.

Aanbevolen voedselbronnen die veel eiwitten bevatten

Hier zijn enkele voedselbronnen die u kunt kiezen als u op zoek bent naar een hoge eiwitinname:

1. Yoghurt

Eet yoghurt. Afbeeldingsbron: //pixabay.com

Yoghurt kan een goed alternatief zijn voor een hoge eiwitinname.

We raden je aan om yoghurt zonder vet te kiezen. Een klein kopje yoghurt bevat 17 gram eiwit.

Volgens een verklaring van 's werelds gezondste voedingsmiddelen kan yoghurt het slechte cholesterol verlagen, de immuniteit verhogen en beschermen tegen maagzweren. En niet te vergeten, je lichaam kan ook bepaalde vormen van kanker vermijden.

2. Kaas

De volgende voedselbron die veel eiwitten bevat, is kaas. Tot nu toe mag je kaas vaak alleen als topping eten.

Maar het blijkt dat kaas ook veel eiwitten bevat. In een ounce zit ongeveer 8 gram eiwit. Gemeld van healthline.com, kaas is een bron van calcium, vet en eiwit.

Niet alleen dat, kaas bevat ook grote hoeveelheden vitamine A en B-12, samen met zink, fosfor en riboflavine.

3. Garnalen

Consumptie van garnalen is gezond voor het lichaam. Afbeeldingsbron: //pixabay.com

Zeevruchten zijn inderdaad een zeer goede bron van eiwitten om te consumeren, omdat het meestal weinig vet bevat. In 1 ons rauwe garnalen die je consumeert blijkt 24 gram eiwit en 99 calorieën te bevatten.

Garnalen bevatten niet alleen weinig calorieën, bevatten eiwitten en gezonde vetten in voldoende hoeveelheden, maar bevatten ook een bron van omega-6- en omega-3-vetzuren die goed zijn voor de gezondheid.

4. Kipfilet

De volgende voedselbron die veel eiwitten bevat, is kipfilet. Kippenborst bevat ook eiwitten die erg goed zijn voor het lichaam. Het eiwitgehalte in 1 kipfilet zonder vel is 53 gram en 284 calorieën.

Daarnaast is kip ook een bron van B-vitamines, vitamine D, calcium, ijzer, zink en veel vitamine A en vitamine C. Natuurlijk heeft de bron van deze vitamines veel gezondheidsvoordelen.

5. Tarwe inclusief voedingsmiddelen die eiwitten bevatten

Je moet weten dat tarwe een van de gezondste voedingsmiddelen voor het lichaam is omdat het veel vezels, magnesium, mangaan, vitamine B1 en verschillende andere voedingsstoffen bevat. Het eiwitgehalte in rauwe tarwe is 13 gram en 303 calorieën.

Daarnaast moet je ook weten dat het eten van tarwe kan voorkomen dat het lichaam slechte cholesterol opneemt. Als gevolg hiervan is het lichaam niet vatbaar voor hartaanvallen.

6. Rundvlees

Voedingsmiddelen die andere eiwitrijke bronnen bevatten, zijn mager rundvlees. Dit voedsel heeft een hoog eiwitgehalte, vooral de smaak is best lekker.

7. Bonen

Niet alleen heerlijk, kikkererwten hebben veel voordelen. Afbeeldingsbron: //pixabay.com

Ten slotte zijn andere eiwitbevattende voedingsmiddelen kikkererwten. Zonder het te beseffen heeft dit ene voedingsingrediënt een zeer hoog eiwitgehalte. Een ervan kan het lichaam stimuleren om het hongeronderdrukkende hormoon cholecystokinine aan te maken.

Bovendien kan het regelmatig consumeren van kikkererwten de darmontsteking door suiker tot een minimum beperken. Dit maakt deze voeding zeer geschikt voor consumptie door diabetici.

Voedselbronnen die veel eiwitten bevatten voor veganisten

Een veel voorkomende zorg over vegetarische en veganistische diëten is dat ze een eiwittekort kunnen hebben.

Veel experts zijn het er echter over eens dat een goed gepland vegetarisch of veganistisch dieet je kan voorzien van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Dat gezegd hebbende, bevatten bepaalde plantaardige voedingsmiddelen aanzienlijk meer eiwitten dan andere.

Hier zijn enkele voorbeelden van plantaardige voedselbronnen die grote hoeveelheden eiwitten per portie bevatten:

1. Seitan

Seitan is een kunstmatig vlees gemaakt van tarwegluten. Hoog eiwitgehalte, textuur als vlees.

De veelzijdigheid maakt het een populaire plantaardige eiwitkeuze bij veel vegetariërs en veganisten.

2. Tofu en tempeh

Tofu, tempeh en zelfs edamame komen allemaal van sojabonen. Soja wordt beschouwd als een complete bron van eiwitten.

Dit betekent dat ze het lichaam voorzien van alle essentiële aminozuren die het nodig heeft.

3. Bonen en zaden

Volkoren granen en bonen zijn goede bronnen van gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen en bevatten veel eiwitten.

Naast eiwitten bevat het ook een verscheidenheid aan heilzame vitamines, mineralen en plantaardige stoffen.

4. Sojamelk

Sojamelk is een plantaardige alternatieve voedingsbron die veel eiwitten bevat als vervanging voor koemelk. Het is een veelzijdig product dat op veel verschillende manieren kan worden gebruikt.

5. Haver en havermout

Haver is een gemakkelijke en heerlijke manier om eiwitten aan elke maaltijd toe te voegen.

Een halve kop (120 ml) droge haver geeft je ongeveer 6 gram eiwit en 4 gram vezels. Deze portie bevat ook goede hoeveelheden magnesium, zink, fosfor en folaat.

6. Chia zaden

Chiazaden zijn ook een bron van plantaardig voedsel dat rijk is aan eiwitten. Dit voedsel is afkomstig van de Salvia hispanica-plant, die inheems is in Mexico en Guatemala.

Chia zaden Het bevat ook verschillende vitamines, mineralen, antioxidanten en andere gezondheidsbevorderende stoffen.

7. Noten en hun derivaten

Noten, zaden en hun derivaten zijn goede bronnen van eiwitten.

Houd er bij het kiezen van de te kopen noten en zaden rekening mee dat het kook- en braadproces de voedingsstoffen in de bonen kan beschadigen.

Kies ervoor om ze rauw en zonder andere toevoegingen te consumeren om hun voedingswaarde te maximaliseren.

De voordelen van het eten van voedingsmiddelen die eiwitten bevatten voor het lichaam

Volgens een uitleg van de Genetics Home Reference-website van de V.S. National Library of Medicine, er zijn honderden tot duizenden aminozuureenheden die in lange ketens met elkaar zijn gerangschikt.

Vervolgens zijn er 20 verschillende soorten aminozuren nodig om een ​​eiwit te vormen. Eiwit zelf is het hoofdbestanddeel van lichaamsweefsels

Energie is natuurlijk de belangrijkste component die nodig is om mensen in staat te stellen te blijven bewegen en actief te zijn in het uitvoeren van hun dagelijks leven. Eiwitten zijn ook de belangrijkste sleutel als energiebron, net als koolhydraten en vetten.

Alle activiteiten die u doet, zijn bijna volledig gerelateerd aan de inname van eiwitten die het lichaam binnenkomen. Hoe niet, eiwit wordt een onderdeel van de structuur van het lichaam en zijn rol is erg belangrijk.

Het eten van eiwitten kan je actief maken, vrij bewegen, zuurstof door het lichaam verdelen en infecties bestrijden. Het is duidelijk waarom het lichaam eiwitten nodig heeft als energiebron.

Maar je moet opletten dat het lichaam niet overvoert. Eiwitten zijn vergelijkbaar met koolhydraten. Wanneer je meer eiwitten eet dan je lichaam nodig heeft, zet je lichaam dat overtollige eiwit om als vet.

Is er een negatieve invloed van eiwitrijke voedselbronnen op het lichaam?

Sommige mensen geloven dat een eiwitrijk dieet kan leiden tot nierbeschadiging en osteoporose, maar de wetenschap ondersteunt deze bewering niet.

Hoewel eiwitbeperking gunstig is voor mensen met reeds bestaande nierproblemen, is er geen bewijs dat eiwit nierschade kan veroorzaken bij gezonde mensen.

Een hogere eiwitinname kan zelfs de bloeddruk verlagen en diabetes helpen bestrijden, twee belangrijke risicofactoren voor nierziekte.

Elk verondersteld nadelig effect van eiwit op de nierfunctie is evenredig met het positieve effect ervan op deze risicofactoren.

Over het algemeen is er geen bewijs dat een voldoende hoge eiwitinname een nadelig effect heeft op gezonde mensen die hun gezondheid proberen te optimaliseren.

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!