hunterpage.net

Om lang te leven en lang te kunnen worden bewaard, gebruiken veel voedingsmiddelen chemicaliën als conserveermiddelen, waaronder sulfiet. Helaas kunnen deze stoffen bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken.

Dus, wat is precies sulfiet? Hoe kan het een allergische reactie veroorzaken? Kom op, zie de volledige recensie hieronder!

Wat is sulfiet?

Sulfieten zijn chemicaliën die worden gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen. Geciteerd door Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy, Sulfiet werkt door het vrijkomen van zwaveldioxide (SO .) gas₂) helpen:

• Vertraag verval
• Remt bacteriegroei
• Zorg voor de conditie van eten en drinken.

Deze chemische verbindingen worden veel gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen die zijn gekookt en verwerkt. Food and Drug Administration (FDA) Verenigde Staten, heeft voedselproducenten opgedragen om een ​​beschrijving van sulfiet op het etiket op te nemen als de concentratie hoger is dan 10 ppm (delen per miljoen).

Ondertussen is niet bewezen dat voedsel dat sulfieten bevat van minder dan 10 ppm gezondheidsproblemen veroorzaakt, waaronder allergieën.

Lees ook: Gebruik van natriumbenzoaat als conserveermiddel, gevaarlijk of niet?

Sulfietallergie voorwaarden

Een sulfietallergie treedt op wanneer het lichaam overdreven reageert op deze conserverende chemicaliën. Citaten zeer goede gezondheid, Sulfieten veroorzaken gewoonlijk geen gezondheidsproblemen bij mensen zonder een voorgeschiedenis van allergieën of astma, zelfs niet als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen.

Bij 3 tot 10 procent van de mensen met astma is het echter bekend dat sulfieten symptomen zoals piepende ademhaling, beklemd gevoel op de borst en hoesten verhogen. Evenzo hebben mensen met bepaalde allergieën voor voedsel meestal ook het potentieel om gevoeligheid voor sulfieten te ervaren.

Het is nog niet duidelijk hoe sulfieten allergische reacties veroorzaken. Er wordt echter aangenomen dat de immuunrespons met de vorming van bepaalde antilichamen een van de triggers is.

Symptomen van sulfietallergie

Symptomen van een sulfietallergie zijn niet anders dan tekenen van algemene voedselgevoeligheid, wat uitslag op de huid is. De symptomen kunnen echter ernstiger zijn bij mensen die al astma hebben. Het gas dat door sulfieten wordt geproduceerd, kan spierspasmen in de longen veroorzaken.

In zeldzame gevallen kan sulfietallergie ook anafylaxie veroorzaken, wat een shock is als gevolg van een overmatige allergische reactie die de veiligheid kan bedreigen.

Voedingsmiddelen die sulfieten bevatten

Als u een voorgeschiedenis heeft van astma en bepaalde allergieën, is het een goed idee om alle voedingsmiddelen en dranken die sulfietconserveringsmiddelen bevatten, te vermijden, vooral die in hoge concentraties.

Hier zijn enkele voedingsmiddelen en dranken die sulfieten bevatten:

• Gedroogd fruit
• Citroen- en limoensap in een fles
• Wijn
• Stroop
• Wijnazijn
• Gedroogde Aardappel
• Fruittopping
• glucosestroop
• Ingemaakte paprika's
• Bevroren Aardappel
• Ahornsiroop
• Geïmporteerde jam
• Geïmporteerde worst en vlees
• Geassorteerde kaas
• Sint-jakobsschelpen in blik
• Avocadosaus
• Geïmporteerde frisdranken
• Fruitcider en appelciderazijn
• Ingeblikte Aardappel
• Gelei
• Koekjes
• High fructose corn syrup
• Bevroren garnalen.

Opgemerkt moet worden dat alle producten die sulfieten bevatten geen vers voedsel en dranken zijn of vers, maar is gemaakt via een bepaald proces zodat het op lange termijn kan worden bewaard en geconsumeerd.

Behandeling voor sulfietallergie

Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy stelt, is er geen test die effectief genoeg is om sulfietallergie te detecteren. De meeste mensen met een sulfietallergie hebben niet eens een positief resultaat na een bloedonderzoek.

De arts kan controleren op tekenen van een sulfietallergie door de symptomen die verschijnen. In veel gevallen worden epinefrine-injectiemedicijnen vaak gebruikt om de allergie te behandelen.

Epinefrine is een medicijn om ernstige allergische reacties te verlichten die meestal leiden tot anafylactische shock.

Preventie van sulfietallergie

Sulfietbeschrijving op etiket wijn. foto bron: Eet smakelijk.

De beste preventie die kan worden gedaan, is om geen voedsel te eten dat sulfieten bevat. U kunt eerst op het voedseletiket controleren of er sulfieten aanwezig zijn of niet. Op productverpakkingen wordt sulfiet meestal geschreven met verschillende namen, zoals:

• Natriumsulfiet
• Natriumbisulfiet
• Natriummetabisulfiet
• Kaliumbisulfiet
• Kaliummetabisulfiet
• Zwaveldioxide

Naast aandacht voor het schrijven van sulfieten op etiketten van voedselverpakkingen, is het vermijden van eten in restaurants een keuze die kan worden gedaan. Want het is moeilijk vast te stellen of het geserveerde menu sulfietvrij is of niet.

Nou, dat is een overzicht van sulfietallergieën van voedselconserveringsmiddelen die u moet weten. Als u een voorgeschiedenis heeft van astma en bepaalde gevoeligheden, is het een goed idee om alle voedingsmiddelen en dranken die sulfieten bevatten te vermijden om allergiesymptomen te minimaliseren, ja!

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor in 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatie hier!