hunterpage.net

Als je op dieet wilt, kies je natuurlijk strikt voor een gezond voedingsmenu. Een optie die vaak wordt geconsumeerd tijdens een dieet is bruine rijst en quinoa. Maar wat is eigenlijk effectiever voor het dieet, bruine rijst of quinoa? Kom op, zie de uitleg!

Wat is bruine rijst?

Bruine rijst is een voedsel dat vaak wordt geconsumeerd wanneer iemand een dieet volgt of een gezonde levensstijl heeft. Beschouwd als een volkoren, is bruine rijst minder verwerkt dan witte rijst, waarvan de kaf, zemelen en kiemen zijn verwijderd.

Bruine rijst wordt eenvoudig van de schil (de harde beschermende laag) verwijderd, waardoor de voedingsrijke zemelen en kiemen achterblijven. Als gevolg hiervan behoudt bruine rijst voedingsstoffen die witte rijst niet heeft, zoals vitamines, mineralen en antioxidanten.

Zoals gemeld van de pagina GezondheidslijnHier zijn enkele ingrediënten in bruine rijst die goed zijn voor de gezondheid:

Help afvallen

Bruine rijst is vezelrijker dan veel andere geraffineerde koolhydraten en kan u helpen gewicht te verliezen door u langer een vol gevoel te geven.

Een studie wees uit dat het eten van bruine rijst in plaats van witte rijst helpt om schadelijk buikvet te verminderen. Dit kan zijn omdat bruine rijst een lage glycemische index heeft (wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt).

bloeddruk verlagen

Volkoren granen zoals bruine rijst kunnen helpen bij de bloeddruk door:

• Zorg voor een gezond gewicht.
• Verhoog kalium.
• Helpt het lichaam om insuline effectief te gebruiken.
• Vermindert schade aan bloedvaten.
• Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Een onderzoek uit 2014 in Vietnam gaf vrouwen die pas de diagnose diabetes type 2 hadden gekregen, opdracht om gedurende vier maanden bruine rijst te eten in plaats van witte rijst. De vrouwen verloren niet alleen gewicht, maar ervoeren ook een betere controle van de bloedsuikerspiegel.

Voedingswaarde van bruine rijst

Een kopje bruine rijst bevat:

• Calorieën: 216
• Koolhydraten: 44 gram
• Vezel: 3,5 gram
• Vet: 1,8 gram
• Eiwit: 5 gram
• Thiamine (B1): 12%
• Niacine (B3): 15%
• Pyridoxine (B6): 14%
• Pantotheenzuur (B5): 6%
• IJzer: 5%
• Magnesium: 21%
• Fosfor: 16%
• Zink: 8%
• Koper: 10%
• Mangaan: 88%
• Selenium: 27%

Wat is quinoa?

Als je bruine rijst en quinoa vergelijkt, is het eigenlijk geen evenwicht. De reden is dat quinoa niet in het graan zit. Quinoa is een plantenzaad ganzenvoet en verwanten van bieten en spinazie.

Maar quinoa staat bekend als een pseudograan omdat het wordt gekookt en gegeten als een graan en een vergelijkbaar voedingsprofiel heeft. volgens Gezondheidslijnquinoa is rijk aan voedingsstoffen en heeft aanzienlijke gezondheidsvoordelen, zoals:

Heb volledige eiwitten

Voor zo'n klein zaadje heeft quinoa veel eiwitten. Een kop gekookt bevat 8 gram. Quinoa is een van de weinige plantaardige bronnen van compleet eiwit.

Dit betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die het lichaam nodig heeft. Toch bevat quinoa meer calorieën dan andere eiwitbronnen.

Glutenvrij

Quinoa is van nature glutenvrij. Houd er rekening mee dat sommige merken tijdens de verwerking kruisbesmet kunnen zijn met andere granen, zoals tarwe. Als u coeliakie heeft of glutengevoelig bent, gebruik dan alleen merken die gecertificeerd glutenvrij zijn.

Rijk aan vezelgehalte

Een kopje quinoa bevat 5 gram voedingsvezels, meer dan witte of bruine rijst. Vezel helpt constipatie te voorkomen, helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en kan helpen het cholesterol te verlagen.

Vezels helpen ook om een ​​gezond gewicht te behouden door je langer een vol gevoel te geven, waardoor je minder snel te veel eet.

Hoog in mineralen

Quinoa is een geweldige bron voor:

• Ijzer
• Magnesium
• Fosfor
• Mangaan
• Zink
• Calcium
• Potassium
• Selenium

Quinoa kan het spijsverteringskanaal helpen beschermen. Volgens een onderzoek uit 2012 vertonen polysachariden in de celwanden van quinoa gastroprotectieve activiteit tegen acute maaglaesies bij muizen.

Er zijn meer menselijke studies nodig, maar het onderzoek versterkt de theorie dat quinoa ontstekingsremmende en darmvriendelijke eigenschappen heeft.

Voedingswaarde quinoa

Gekookte quinoa bestaat uit 71,6% water, 21,3% koolhydraten, 4,4% eiwit en 1,92% vet. Een kop (185 gram) gekookte quinoa bevat 222 calorieën.

De voedingswaarden voor 100 gram gekookte quinoa zijn als volgt:

• Calorieën: 120
• Water: 72%
• Eiwit: 4,4 gram
• Koolhydraten: 21,3 gram
• Suiker: 0,9 gram
• Vezel: 2,8 gram
• Vet: 1,9 gram

Lees ook: Rijk aan vezels en mineralen, dit zijn 9 gezondheidsvoordelen van bruine rijst

Welke bruine rijst versus quinoa is gezonder voor het dieet?

Al is de vergelijking tussen rijst en quinoa misschien niet helemaal eerlijk, omdat het twee verschillende soorten voedsel zijn. De twee worden vaak op dezelfde manier geconsumeerd en worden daarom tegen elkaar afgewogen.

Terwijl rijst, of het nu wit of bruin is, een graan is, is quinoa eigenlijk een graan. Dat betekent echter niet dat rijst geen gezondheidsvoordelen heeft. Rijst is een van de gemakkelijkst verteerbare granen.

Bruine rijst heeft bijna dezelfde calorieën als witte rijst, maar is rijker aan vezels. Dit is wat het een meer populaire keuze maakt onder voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen.

Rijst en quinoa kunnen deel uitmaken van een gezonde levensstijl. Witte rijst is geweldig als je herstellende bent van buikpijn.

Een uitleg starten vanaf de pagina Gezondheidslijn, bruine rijst en quinoa zijn over het algemeen gezondere keuzes, vooral omdat de vezels pieken in de bloedsuikerspiegel helpen voorkomen.

Het feit is dat bruine rijst en quinoa gezonde voedingsmiddelen zijn en kunnen worden gebruikt in plaats van witte rijst als je op dieet bent om je langer een vol gevoel te geven.

Hoewel beide vergelijkbare gezondheidsvoordelen hebben, kunnen beide voedingsmiddelen, als alleen het gewichtsaspect wordt overwogen, vergelijkbare resultaten helpen bereiken.

U moet echter ook onthouden dat het vervangen van witte rijst door een van deze voedingsmiddelen u niet direct zal helpen gewicht te verliezen. Toch moet het worden uitgebalanceerd met een gezond, uitgebalanceerd dieet, en tegelijkertijd is regelmatige lichaamsbeweging erg belangrijk.

Raadpleeg uw gezondheidsproblemen en uw gezin via Good Doctor 24/7 service. Onze dokterspartners staan ​​klaar om oplossingen te bieden. Kom op, download de Good Doctor-applicatiehier!