hunterpage.net

Levensmiddelenadditieven worden meestal gegeven om de veiligheid, versheid, smaak, textuur en uiterlijk te verbeteren. Sommige van deze dingen zijn vaak schadelijk voor de gezondheid, maar zijn nog steeds veilig zolang ze binnen de normale grenzen worden geconsumeerd.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) merkte op dat het gebruik van additieven in voedsel alleen met de juiste technologie mag worden gedaan, de consument niet mag misleiden en moet dienen om de voedingskwaliteit en voedselstabiliteit te behouden.

Doel van het gebruik van additieven

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) zegt dat er verschillende redenen zijn voor het gebruik van additieven, waaronder:

• Handhaving en verbetering van de voedselveiligheid en versheid
• Verhoog of behoud de voedingswaarde van voedsel
• Verbeter de smaak, textuur en het uiterlijk van voedsel

Zijn deze levensmiddelenadditieven veilig voor consumptie?

Er worden duizenden ingrediënten gebruikt om voedsel te maken. In feite registreert de FDA meer dan 3.000 toevoegingen aan voedsel in het land van Uncle Sam.

Het gebruik van additieven in voedsel mag niet willekeurig zijn. Daarom is er een gezamenlijke commissie van deskundigen van de WHO en de Wereldvoedsel- en landbouworganisatie (FAO) die de veiligheid van deze stoffen beoordeelt.

Deze commissie gaat bepalen welke additieven mogen worden gebruikt in levensmiddelen die internationaal te koop zijn.

Volgens de FDA moet het gebruik van additieven veilig zijn voordat ze aan voedsel worden toegevoegd. Desalniettemin worden al deze additieven nog steeds onderzocht op hun veiligheidsniveau, zodat elke consument zich veilig voelt om ze te consumeren.

Sommige toevoegingen in voedsel kunnen reacties in het lichaam veroorzaken

Het Department of Health & Human Services in de staat Victoria, Australië zei op haar officiële website dat het gebruik van additieven op korte termijn voor de meeste mensen geen problemen opleverde.

Echter, 50 van de 400 additieven in het land worden op grote schaal in verband gebracht met enkele negatieve effecten. Hieruit blijkt dat sommige levensmiddelenadditieven bij sommige gevoelige mensen reacties kunnen veroorzaken.

Enkele van de overgevoeligheidsreacties die optreden zijn:

• Problemen met de spijsvertering: Diarree en buikpijn
• Aandoeningen van de zenuwen: Hyperactiviteit, slapeloosheid en prikkelbaarheid
• Problemen met ademhalen: Astma, rhinitis en sinusitis
• Huid problemen: Jeuk, uitslag en zwelling

Houd er echter rekening mee dat de symptomen die optreden als gevolg van voedselovergevoeligheid ook door andere aandoeningen kunnen worden veroorzaakt. Daarom is het erg belangrijk om een ​​medische diagnose te stellen in plaats van uw eigen conclusies te trekken en de voedselinname te beperken.

Levensmiddelenadditieven die vaak problemen veroorzaken

Sommige additieven die voor sommige mensen voedsel kunnen veroorzaken zijn:

Mononatriumglutamaat (MSG)

MSG is het meest gebruikte additief in voedsel. Deze stof wordt gebruikt om voedsel hartig te maken of te verhogen.

MSG wordt vaak aangetroffen in diepvriesproducten, zoute snacks en soepen in blik. MSG wordt ook vaak toegevoegd aan voedsel in restaurants en fastfood.

Kleurstof voor levensmiddelen

Uit de naam zou je kunnen raden dat het gebruik van deze additieven bedoeld is om het uiterlijk van voedsel te verbeteren. Helaas wordt van sommige voedselkleurstoffen gezegd dat ze gezondheidsproblemen veroorzaken.

Zoals geschreven op de officiële website van het Department of Health & Human Services in de staat Victoria, Australië, waar de soorten kleurstoffen Tartrazine 102, geel 2G107, zonnegeel FCF110 en cochenille 120 bijwerkingen veroorzaken bij consumenten.

Voedsel conserveermiddel

Een van de voedselconserveringsmiddelen waarvan wordt gezegd dat ze schadelijke effecten op het lichaam hebben, is benzoaat. Deze stof wordt meestal toegevoegd aan koolzuurhoudende dranken en zure voedingsmiddelen zoals augurken, vruchtensappen en saladedressings.

Kunstmatige zoetstoffen

Dit ene bestanddeel wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen en dranken om de zoetheid te verhogen, maar bevat weinig calorieën. Sommige soorten kunstmatige zoetstoffen zijn aspartaam, sucralose, sacharine en acesulfaam-kalium.

Dat zijn de additieven die meestal worden aangetroffen in het voedsel dat u consumeert en hoe ze bijwerkingen hebben op de gezondheid. Eet altijd binnen gezonde grenzen, ja!

Controleer uw gezondheid en die van uw gezin regelmatig via Good Doctor 24/7. Downloaden hier om te overleggen met onze dokterspartners.